Все натуральное дорого
Выставка — прекрасная возможность для встречи производителя с потребителем.
Да, здесь товар можно показать во всей красе, говорят участники ярмарки «Продэкспо-2017», которая открылась в среду в выставочном зале. Довольны и посетители: здесь можно купить продукты без торговой наценки, открыть для себя новые сорта колбасных изделий, молока, сыра. Кто-то принципиально отдает предпочтение местным производителям, считая, что в этом случае больше шансов получить натуральный продукт. Но натуральное, как правило, не может быть дешевым, предупреждает Владимир Сысолякин, коммерческий директор компании «Деревенский дворик» из Челябинска, которая представляет на выставке сыры, хлеб и другие продукты собственного производства.
— Потребителя надо воспитывать и просвещать, чтобы он понимал, что сыр за 400 рублей — это не сыр. На производство килограмма настоящего сыра только молока нужно потратить на 600 рублей. Так что продвигать действительно натуральную продукцию на нашем рынке сложно, — признается Сысолякин.
***
фото: На выставке.