Не забудьте про малину. Загляните в погреб
Прошел Покров, и, по местным приметам, вот-вот снег должен покрыть землю. Он уже пролетает густыми стадами белых мух, но, конечно, окончательно ляжет не так скоро. Это первые предупреждения, угрозы.
Что в эту позднюю осень осталось сделать прилежному садоводу-огороднику? Почву он давно перекопал… Теперь можно собрать опавшие листья и закопать их вместе с возбудителями болезней, чтобы очистить сад в будущем году. Можно все сложить в одну яму. К лету листья перегниют.
Надо пригнуть к земле малину. Надо, хотя с нею, с колючей, ох как не хочется этим заниматься. Мы не знаем характер приближающейся зимы, и потому лучше стебли пригнуть и не рисковать. Eще не создан такой сорт малины, который бы надежно зимовал, переносил сибирские морозы без укрытия. А потом, может быть вымерзание местное, зависящее от положения участка, от защищенности его от холодных ветров. На открытых местах малину надо пригибать обязательно.
Малину связывают в пучки по нескольку стеблей, а потом осторожно сгибают пучки навстречу друг другу и связывают в двух местах, чтобы стебли не поднялись. Можно пригибать пучки стеблей рядами в одном направлении, придавливая их верхушки землей, досками, жердями и т.п. По пригнутым стеблям не лишне положить хворост для улучшения снегозадержания. Пригнутую малину надо постараться засыпать пораньше снегом, а то и пригнутая она вымерзнет в сильные морозы.
Надо продолжать охлаждение погребов, чтобы не тронулись рано в рост морковь и свекла. В погребах еще тепло, овощи испаряют воду — все это надо выбросить на улицу с помощью вентиляции, запустить холодный воздух. Однако делать это надо осторожно, чтобы не вызвать отпотевания или даже замерзания ночью, поскольку уже начались ночные заморозки.
Готовьте дополнительное утепление для двери, лаза, для укрытия овощей внутри погреба на случай резкого похолодания. Eсли ваш погреб стоит отдельно, набросайте и на него хвороста, пустых ящиков, чтобы уже первый снег задержался и надежно укрыл ваши запасы от Деда Мороза. Надо в погребе иметь термометр, чтобы точно измерять температуру, не допустить замерзания овощей. Нулевая температура не должна держаться в погребе долго, иначе ваш картофель станет сладким. Этот переходный период от тепла к зиме -особенно ответственный для дальнейшей судьбы хранящихся овощей. Будьте внимательны.