Секреты тропиканки
Горы «заморских» овощей и фруктов громоздятся на прилавках овощных тюменских базаров. Бананы, ананасы, киви, авокадо, фейхоа и другие можно увидеть не на картинках, а наяву, как говорят, «в натуре», и при наличии денег — купить и попробовать на вкус: какой этот заморский плод, на наше российское восприятие, воспитанное на хлебе и картофеле?
Плоды мы видим, а на чем они растут и как — не знаем.
Сегодня в нашей новой рубрике, названной именем просмотренного россиянами телесериала — «Секреты тропиканки», рассказываем о первом тропическом растении и его плодах.
Ананас
Это многолетнее травянистое растение из семейства бромелиевых. Все тюменцы знают домашнее растение алоэ. Eсли мысленно молодое алоэ, еще не давшее стебля, увеличить до высоты 100-120 см — это и будет растение ананаса. У него такие же мясистые, с острыми колючками по краям листья,
Из центра розетки листьев вырастает цветочная стрелка (цветонос) высотой 50-80см, на которой имеется соцветие в виде шишки, состоящее из отдельных цветков. После цветения основания цветков срастаются между собой и образуют соплодие, в зрелом состоянии достигающее массы 3-5 кг. В спелом виде его срезают ножом. Это то, что продают на наших базарах.
Цветочная стрелка (цветонос) продолжает расти, и на верхушке соплодия образуется розетка молодых коротких листочков, называемых короной. У ее основания часто образуются отростки, с помощью которых ананас размножается. Можно посадить и корону листьев с небольшим кусочком верхушки соплодия, она легко укореняется.
Культурный ананас (его еще называют посевным или крупнохохолковым) обычно не дает семян. Мякоть его содержит до 12 процентов сахара, немного азотистых и минеральных веществ, разнообразные витамины. Отведать ананас полезно и приятно не только в свежем, но и замороженном виде, из него варят варенье, изготовляют сок.
Родина ананаса — Центральная Бразилия. Там ананасы растут в диком виде, как яблони-сибирки на улицах Тюмени. Древние жители Южной Америки давно ввели его в культуру, создали много сортов. Когда португальцы завоевали этот континент и отведали ананасов, они им так понравились, что португальцы быстрехонько развезли ананас по своим тропическим колониям в Африке, на Мадагаскар, в Индию, а оттуда уже население развезло, разнесло по всему тропическому поясу Земли, в том числе по островам Тихого океана. Было это в XVI веке, а в Eвропу ананасы попали около 1650 г., где их стали выращивать в оранжереях.
Eсли у вас, дорогие земляки, есть оранжерея, вы тоже можете вырастить ананас. Оранжерея — это всего-навсего светлая, отапливаемая зимой теплица.
Поскольку у ананаса корневая система поверхностная, то посуда для него должна быть более широкая, чем глубокая. На дно слоем 2-3 см кладут дренаж: керамзит, щебень, битый кирпич. Землю готовят, смешивая в равных долях дерновую почву с волокнистым поверхностным торфом, перегнившими листьями, гнилушками древесными. Смесь пропаривают, добавляют немного толченого древесного угля любой породы. Поверх дренажа посреди горшка горкой насыпают почву, наверх ставят черенок с корнями, их расправляют по почве, досыпают ее до верха посуды .слегка уплотняют и поливают.
Ананас любит тепло не ниже 20 градусов и хорошее освещение. Сухость воздуха переносит, но плохо, надо опрыскивать теплой водой ежедневно. Eсли в помещении температура ниже 20 градусов, то после опрыскивания надо хорошо убрать ту воду, что скопилась у основания листьев — тряпкой, ватой, спринцовкой, иначе ананас сгниет. Летом же в жару воду можно наливать прямо в розетку листьев, можно добавить удобрения для улучшения роста.
При хорошем уходе ананас у вас зацветет на 2-4-й год жизни, так что наберитесь терпения. Когда в центре розетки появится цветонос, надо для ананаса особенно хорошее освещение и фосфорно-калийное удобрение. После цветения, когда начнет расти плод, добавляют азотное удобрение и дают хороший уход: тепло, освещение, полив.
И еще. Из листьев ананаса после специальной обработки получают волокно для прядения и ткачества. Выращивают ананасы на Гавайских островах, в Бразилии, Мексике и других странах Южной и Центральной Америки, на Кубе, Филиппинах, Тайване, в Тропической Африке.