Киви
Eсли вы захотите что-либо узнать об этом фрукте тропического и субтропического пояса Земли, то ни в одной современной энциклопедии ничего о нем не найдете. Там есть лишь сведения о птице киви из Новой Зеландии. Только «Современный словарь иностранных слов», изданный в 1992 г., разъясняет, что киви — это не что иное, как «актинидия китайская».
Ботанический род актинидия (в переводе с латыни это слово означает «лученосная») включает около 40 видов. Они естественно произрастают в Восточной Азии от Гималайских гор до нашего Сахалина, где растет актинидия коломикта. Селекцией этой актинидии занимался в 30-е годы сам И.В.Мичурин. Eсть коломикта и в тюменских садах у любителей, но плоды ее небольшие, не более ягоды крупного крыжовника.
Актинидия китайская происходит из Юго-Восточного Китая. Это многолетнее теплолюбивое растение представляет собой лиану вроде нашего хмеля, которая, обвивая другие лесные деревья, вырастает до 25 м в высоту. У основания листьев появляются цветки оранжево-желтые, крупные, очень красивые и ароматные, а позже — плоды, теперь известные и тюменцам. Плоды ценны не только вкусом, но и высоким содержанием самого необходимого человеку витамина С. Eсть там, конечно, сахар, немного белков и других витаминов. Кроме того, в плодах имеется фермент, предотвращающий свертывание крови, так что не всем полезны плоды, называемые еще и «китайским крыжовником» (они сходны с этой ягодой по вкусу). Из плодов варят варенье, компот, но лучше всего киви есть свежими.
Китайцы давно ввели в культуру и выращивают свою актинидию. В начале 50-х нашего столетия она попала в Новую Зеландию и там нашла свою вторую родину. Актинидия китайская так понравилась новозеландцам, что они назвали ее в честь своей оригинальной птицы киви, живущей на островах Зеландии. Под этим названием плоды пошли на экспорт, и теперь Новая Зеландия производит на своих плантациях более половины мирового экспорта плодов киви. Название «киви» стало известно во многих странах мира.
Киви выращивают теперь в США, странах Южной ‘Eвропы, оттуда привозят и в Тюмень. На территории СНГ киви выращивают в районах Батуми и Ташкента на небольших площадях. В Тюмени, кажется, киви еще не выращивают. Однако недавно в «Сельской жизни» садовод из Самары сообщал, что он из семени вырастил у себя киви, за лето лиана выросла в длину на 5 м, зимовала под укрытием, но было ли плодоношение — автор скромно умалчивает.
На месте выращивания киви собирают недозрелыми, они дозревают в пути.
***
фото: