Некачественному хлебу — бой
В федеральных нормативных актах нет пункта о лицензировании деятельности по производству хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий. Губернатор Леонид Рокецкий подписал постановление, которым утвердил временный порядок лицензирования этой деятельности.
По сию пору действуют несертифицированные и нелицензированные предприятия хлебопечения. Как правило, эти предприятия стремятся скрывать объемы своего производства, неохотно платят налоги, но самое главное, тюменцы рискуют приобрести опасный для здоровья продукт. После подписания постановления предприятия, не имеющие официального заключения о своей технической и лабораторной оснащенности, не имеющие профессиональных кадров и т.д., будут лишены права выпекать хлеб.