Сталь заменила бетон
Почти год длились реконструкция и капитальный ремонт торгового павильона Центрального рынка.
Вместе бетонных рядов, обложенных кафельной плиткой, появились прилавки из пищевой нержавеющей стали, множество холодильников, роскошная лестница на второй этаж павильона. Вид стал эстетичнее.
Однако, по словам заместителя директора рынка Николая Санникова, причины реконструкции более прагматичны. Нужно было увеличить количество торговых мест. Места эти должны отвечать всем санитарным и ветеринарным нормам. (Корейские салаты, к примеру, хранятся теперь не на открытом воздухе, а на холодильных прилавках). Руководство рынка решило также соблюсти принцип зонирования продукции. То есть рыба продается в одном месте, копчености — в другом, кондитерские изделия — в третьем. Поэтому прилавки выстроили и кругами, и прямоугольниками. Широкая лестница на второй этаж нужна для того, чтобы по ней поднимался поток посетителей. В будущие парикмахерскую, кафе, к торговым прилавкам. Генеральным подрядчиком выступила организация «Рик», а проект реконструкции павильона подготовила свердловская фирма «Инвандом».
***
фото: