Здоровье со знаком яблока
Качество продуктов питания, произведенных в Тюмени, оценят медики.
Мы уже писали об акции «Продукт, полезный для здоровья», которую объявил медицинский информационно-аналитический центр. Тюменские предприятия расскажут жюри о том, как и из чего они производят продукты для стола тюменцев. А главное, о том, насколько все это молоко, мясо, хлеб или напитки полезны.
Пробуют их на вкус, исследуют в лабораториях и комментируют полученные результаты специалисты медицинского аналитического центра, Роспотребнадзора, врачи-гастроэнтерологи и диетологи. Для самых полезных продуктов-победителей уже придумали приз. Это — яблоко, символ чистоты и отсутствия вредных добавок.
Первым держало экзамен общество «Золотые луга». В его презентации особо заинтересовало жюри йодированное молоко, пол-литра которого способны обеспечить половину дневной нормы йода. Директор медицинского аналитического центра Николай Ермаков от имени жюри посоветовал предприятию дополнительно уменьшать жирность молока — для снижения уровня холестерина в крови тюменцев.
Анна Паршина, специалист «Золотых лугов» по маркетингу, рассказала и о простокваше с низким содержанием холестерина, и об ацидофилине, хорошо восстанавливающем микрофлору кишечника после приема антибиотиков. Есть у компании и козырь: напиток сывороточный. Содержит все витамины молока, низкокалорийный…
Жюри интересовало, использует ли компания консерванты — бич нашего времени. По словам Анны Паршиной, только в сывороточный напиток добавляют яблочный ароматизатор, так как специфические запах и вкус сыворотки понравились бы не всем.
Татьяна Сильченко, менеджер по рекламе завода «Очаково», представила квас «Очаковский», созданный на основе естественного брожения. Вода для его изготовления проходит пять ступеней очистки. Также компания производит «Квасенок» и рассчитывает, что в будущем он составит достойную конкуренцию «кока-коле». Компания утверждает, что в квасе есть витамины группы «Б», необходимые для здоровой работы мышц и нервной системы.
У жюри, правда, возник вопрос: не вреден ли газированный квас для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта? Да, возможно, он может вызвать боли в кишечнике. Но достаточно дать постоять «Очаковскому» открытым два часа, как он станет негазированным.
… Победители акции «Яблоко» станут известны в конце августа. Впереди еще несколько презентаций. Николай Ермаков подчеркнул, что целью конкурса является не реклама отдельных производителей продуктов питания, а улучшение здоровья населения. Ведь предприятия, по словам Николая Владимировича, могут легко расстаться с «яблоком» — знаком качества. Если нарушат принципы «здорового» производства.