Зульфия мечтает а пышечной
Ленинград 1990-х годов запомнился Зульфие кофейнями-пышечными. Там всегда были очереди за горячими воздушными пышками и пончиками. Румяные и золотистые, они просто таяли во рту.
В Салехарде, где она тогда жила, ничего подобного и в помине не было. Как знать, может, как раз в то лето и пришла девушке мысль — почему бы не подарить землякам такое сладкое удовольствие?
Но, как это нередко бывает, мысль пришла и ушла. Захватили другие дела и заботы. Сначала учеба в университете, потом замужество, рождение детей. Их у Зульфии Барановой трое — две дочери и сын. Первая дочь родилась еще в Салехарде, а двое младших — уже коренные тюменцы.
И все же мечта о пышечной не забылась — наоборот, со временем начала принимать все более реальные очертания.
— Ведь в Тюмени нет таких специализированных кофеен! — говорит Зульфия. — Я даже представляю дизайн будущего здания
— формой оно будет напоминать большую аппетитную пышку, чтобы даже внешне привлекать внимание посетителей.
Путь к осуществлению мечты молодая женщина начала с… учебы. Дети подросли, появилось время посещать семинары и тренинги, чтобы овладеть азами предпринимательской деятельности. Она обратилась в областной фонд поддержки и развития малого и среднего бизнеса.
— Мне предложили поучиться по разным направлениям — организации собственного бизнеса, бухгалтерскому учету, связям с общественностью и рекламе, составлению налоговой отчетности. Занятия проводят специалисты, настоящие профессионалы, — рассказывает Зульфия. — Вообще-то, эти семинары стоят дорого, но фонд проводит их бесплатно. Было очень интересно, много полезной информации получила…
Параллельно с учебой они с мужем начали составлять бизнес-план будущего предприятия. Подали заявку на приобретение земельного участка под строительство пышечной. В качестве первоначального капитала решили использовать салехардскую квартиру — деньги от ее продажи вложить в строительство. Есть собственные сбережения, и родители готовы оказать, при необходимости, материальную поддержку.
— Единственное, что вызывает опасения, — разговоры о возможном дефолте, — говорит Зульфия. — Поэтому хочется, чтобы вопрос с отводом земли решился скорее. Тогда, уверена, все у нас получится.
Эта молодая, с виду хрупкая женщина, как оказалось, смело и уверенно смотрит в будущее. Она не боится участвовать в разного рода конкурсах. Уверена, что жизнь сама подает какие-то знаки и помогает тем, кто не стоит на месте, не ленится, верит в себя.
Например, два года назад ей в руки попал журнал «Мой уютный дом», где было напечатано объявление о конкурсе на лучший дизайн детской комнаты. Нужно было в течение трех месяцев отправить в Москву заявку на участие со снимками интерьера детской.
— Мы как раз к тому времени закончили дома ремонт. Нужно было только сделать комнату «теплой», уютной. Я представила, какой она должна быть, и три месяца шила покрывала, одеяла, занавески, мастерила ковер с поролоновым наполнителем для детской. Почему-то тогда не сомневалась, что выиграю этот конкурс. Так и вышло…
Она показала журнал, где напечатаны снимки комнат-победительниц. Вряд ли кто-то из читателей усомнился в объективности жюри. Детская, оформленная Зульфией, действительно выглядит самой уютной. Можно только догадываться, сколько бессонных ночей у нее ушло на шитье, вышивку, украшение покрывал и скатертей аппликациями в виде героев сказок и любимых детьми мультфильмов. Она собственными руками сшила даже несколько мягких игрушек и куклу для младшей дочери.
Сам собой возник вопрос:
— Зульфия, почему тогда пышечная, а не швейная мастерская, к примеру?
— Я люблю шить. Хотя нигде этому не училась, просто еще в юности посмотрела, как бабушка шьет и сама начала. Но делаю это только для себя и своих близких…
Объясняет, что у нее хорошо получается только то, что делает с душой, что приносит радость ей самой и окружающим.
И так уж получилось, что в ее душе прочно поселилось желание кормить тюменцев румяными, горячими, аппетитными пышками.
***
фото: Зульфия Баранова