Гадание на сливочном масле
Покупатели стали внимательно изучать состав продуктов. Некоторые научились даже читать между строк.
В департаменте потребительского рынка отмечают: стало больше жалоб на качество молочных продуктов, особенно сливочного масла. Специалисты решили провести в магазинах и на рынках города контрольную закупку 14 наименований сливочного масла «Крестьянское» различных производителей.
Вначале экспертный совет в составе специалистов Западно-Сибирского центра независимых экспертиз и независимого сертификационно-испытательного центра, с участием начальников производства и технологов предприятий «Исеть-молоко», «Тюменьмолоко» и «Ясень-Агро» сравнил качество и полноту информации, представленной на упаковках, соответствие указанных составов ГОСТу, а также оценил органолептические показатели (внешний вид, консистенция, цвет, запах, вкус).
На первом этапе серьезных нарушений не обнаружено. Разве что на некоторых упаковках дата изготовления пропечатана нечетко. Но особенно удивительно, что образцы масла различаются по консистенции. Чем обусловлены эти отличия — способом производства продукции или посторонними примесями, покажет проверка физико-химических показателей. Ее результаты станут известны на следующей неделе.
экспертный совет изучает масло.
***
фото: