Хлеб настроения: синий
На хлебокомбинате «Абсолют» выпустили хлеб необычного цвета — синего.
В магазине при комбинате новый продукт (итальянскую чиабатту с оливками) раскупили моментально.
— Этот хлеб мы выпекали в качестве эксперимента, ради интереса, для собственного потребления, — рассказывает Владимир Александров, главный технолог предприятия. — Рецептом с нами поделились коллеги из Австрии. Синий цвет получается за счет добавления в тесто красителя. Пока применять его для массового производства не планируем. Но в ассортименте нашей продукции по-прежнему остается, например, черная чиабатта, в которую добавляют пищевой уголь.