Благодарность Альмиры
Альмира Сажина с восьмиклассницами школы N 9 готовит эчпочмак (треугольные пирожки с мясом и картошкой). А в перерыве рассказывает историю костюма бухарских женщин.
— Мы собираемся с девочками каждый месяц, — говорит Альмира. — Постепенно пополняем тетрадь татарских рецептов: в феврале готовили чак-чак, а до него — бешбармак, бэлиш и тукмач. Мастер-класс татарской кухни — это возможность расплатиться с долгами. Я говорю не про денежные задолженности, а про долги перед Аллахом. Отдать долг — значит, оставить что-то после себя на земле. Женщина может родить ребенка, мужчина — построить дом, в котором будут жить его потомки. Можно воплотить какую-то идею на благо людей. Всевышнего нужно отблагодарить, потому что он дал семью, дом и работу.
На мастер-классах Альмира не остановится. Она уже взялась за шитье национальных костюмов, которые станут экспонатами на выставке, посвященной жизни татарского народа.