О пользе красивых тарелок
Всемирной организацией здравоохранения учрежден Международный день борьбы с ожирением — 11 октября. В развитых странах ожирением страдают от 15 до 25 процентов взрослого населения. Участились случаи ожирения у детей и подростков. Врачей это очень беспокоит, ведь половина детей, имевших избыточный вес в шесть лет, становятся тучными взрослыми.
О проблеме ожирения, о причинах, как его избежать или исправить ситуацию мне рассказали Ольга Андреева, председатель комитета по здравоохранению города Тюмени, кандидат медицинских наук, и Альбина Акчулпанова, врач-терапевт отдела медицинской профилактики городской поликлиники № 5.
— Ожирение — это прежде всего заболевание, — говорит Ольга Андреева. — Оно увеличивает риск болезней системы кровообращения, развития сахарного диабета, некоторых видов рака, увеличивает нагрузку на позвоночник и суставы.
Формируется замкнутый круг: человек мало двигается, получает с пищей больше калорий, чем тратит, набирает лишний вес, который не позволяет ему двигаться активнее.
Определить избыточность веса не сложно. В интернете сейчас достаточно калькуляторов, определяющих индекс массы тела с учетом роста и веса. Eще один показатель — это объем талии. Хорошими показателями считаются 80 сантиметров у женщин и 94 сантиметра у мужчин. Такое исследование как биоимпедансометрия определяет процент жировой ткани, мышечной ткани и жидкости в организме, что бывает очень информативно и при оценке эффективности лечения: важно, чтобы потеря веса была не за счет мышечной ткани, а за счет жировой. Биоимпедансометрию можно сделать в палатках здоровья, которые выставляются во время городских мероприятий и в торговых центрах. Здесь вам измерят артериальное давление, вес и проконсультируют по основным вопросам здорового образа жизни. Цель -раннее выявление факторов риска заболеваний, подчеркивает Альбина Фазимовна.
Как себя вести при избыточной массе тела? Не назначать себе диеты или препараты сомнительного свойства, а обследоваться у врача.
В качестве профилактики доктора рекомендуют помнить, что предупредить болезнь лучше, чем с ней бороться. Людям старшего возраста надо со временем уменьшать калорийность пищи, помня, что с годами резко сбрасывать вес вредно. Полезно ходить пешком, хотя бы 30 минут в день, утром делать зарядку. Относительно привычного правила — нельзя есть на ночь! -Ольга Владимировна подчеркивает, что однозначно есть ночью вредно. Она также отмечаеи вред вегетарианства, особенно для детей, не надо увлекаться перекусами, а лучше наладить для себя режим питания в соответствии с активностью. Потребление соли и сахара нужно ограничить, поскольку в продуктах их и так достаточно. Уберите солонку со стола, не добавляйте сахар в кофе и чай, почувствуйте их настоящий вкус. К домашней консервации отношение должно быть умеренным, это еда не на каждый день. Гораздо полезнее вяленые овощи и высушенные фрукты, замороженные овощи, ягоды.
— Очень важно, как едят в семье, — считает Альбина Акчулпанова, — так закладываются привычки. Питание должно быть сбалансированным. Любая монодиета — плохо, организм лишен необходимых ему питательных веществ и микроэлементов. Как правило, такие эксперименты заканчиваются срывом, и даже если удается снизить вес, в дальнейшем он становится прежним и даже увеличивается. Длительные голодовки или перерывы в приеме пищи тоже не приносят пользы. Особенно вреден фастфуд. За годы работы врачом-терапевтом я замечаю, что людей с избыточным весом становится больше, начиная с 30-летнего возраста, и зачастую причина в элементарной лени, которая провоцирует малоподвижный образ жизни и нерегулярное питание.
— Eсть надо за накрытым столом, из красивых тарелок, не торопясь, наслаждаясь вкусом. Уберите на время еды гаджеты, выключите телевизор, это поможет в решении проблемы переедания, -подытожила Ольга Владимировна.
Сегодня у нас есть доступ к самой актуальной информации по вопросам здорового питания, проверенной научными экспертами. Создан портал https://здоровое-питание.рф, где работает обучающий раздел «Школа здорового питания», специалисты делятся знаниями о специфике питания людей разных возрастов.