От солнца к сердцу
«У меня на родине знают 187 сортов абрикосов, — говорит Оксана Файзиматова. — Я привезла сорт «сахарный» и этот — «пуговка». Берем абрикос в руку, находим дырочку у основания, ощущаем косточку и выдавливаем ее. Затем кладем на фанеру и сушим два дня в Таджикистане при 40-45 градусах жары. Потом перебираем, моем — и готово».
С Оксаной и ее рецептом кураги я познакомилась 12 июня на площади 400-летия Тюмени, где проходил фестиваль национальных культур «Мост дружбы» — она представляла таджикский культурный центр «Пайванд».
Вот скромно стоят ребята из Туркменистана. Они одеты достаточно плотно и красиво, хотя на улице жара. Впрочем, им жара тоже привычна.
— Мы все студенты Тюменского государственного университета. Участвуем впервые — наша общественная организация образовалась всего три месяца назад, -говорит Сейран Чарыев.
У белорусского павильона стоит станок для ковроткачества, к которому часто подходят дети. «Дали маленький стульчик, вот дети ко мне и идут», — улыбается Татьяна Клякова.
На Татьяне необычный головной убор.
— Это национальный белорусский кокошник. Я в нем как девочка, несмотря на свои 55 лет, — смеется Татьяна. — На солнце с 10 утра — и голова не перегревается. Это мой третий «Мост дружбы». Прихожу с радостью — здесь чувствуется праздник.
ФОТО ИННА БАРДАКОВА
***
фото: