Почему арбуз несладкий?
Не везет мне этой осенью на арбузы. Три раза покупал, и все три арбуза оказались несъедобными.
В прежние годы торговцы арбузами обещали: если попадется неспелый — неси обратно, поменяем. Нынче помалкивают. Знают, видно, что многие арбузы такие.
Хотя право обменять некачественный товар никто у покупателя не отнимет.
Как никто не отменял и другие требования к условиям продажи бахчевых культур: что арбузы и дыни нельзя продавать «с земли», в разрезанном виде и т.п. Тем не менее, в семи торговых павильонах, что я сумел обойти, «полосатики» по-прежнему сгружены в кучу, что мешает свободному доступу воздуха и способствует гниению.
Но ведь такое было и раньше, но, тем не менее, не влияло на качество ягод!
Продавцы на Центральном рынке объяснили, что на самом деле хороший арбуз испортить трудно. Так как хранятся они очень долго, и даже сваленные в кучу могут преспокойно пролежать пару месяцев. Другое дело, если торговец закупил партию зеленых арбузов, которые в принципе не могут быть сладкими. Цена такой партии намного ниже, всего 5 рублей за килограмм, а найти отличия невооруженным глазом нельзя. Вот и выдают их за астраханские, к примеру.
Выход, конечно, есть: покупая арбуз, спрашивать документы, подтверждающие происхождение и качество товара. Однако когда в одном из павильонов я попросил показать эти бумаги, продавцы сильно удивились. Оказалось, я первый, кто сделал это. По их словам, за это лето проверок не было.
Заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Тюменской области Андрей Накатаев рассказал, что сотрудники управления могут начать проверку либо по жалобе граждан, либо по факту пищевого отравления, если поставлен диагноз и есть подтверждение от врача. Поводом для проверки может послужить также материал в газете. К примеру, этот. Но даже в таком случае внезапно нагрянуть и поймать за руку нечестных предпринимателей не позволяет закон. Нужно сообщить о своем визите за трое суток. А если в назначенный день владельца не окажется на месте, то и проверку придется отменить.
Вместе с тем Накатаев заверил, что в этом сезоне жалоб на качество арбузов от граждан не поступало. Вообще-то, по его словам, все ввозимые бахчевые культуры проверяют на границе. Контроль качества ведет и производитель. Андрей Накатаев признался, что ему и самому не везет нынче с арбузами. Однако пара несладких арбузов — еще не повод запретить торговлю.
***
фото: