Цена хлеба
Не было бы счастья, да несчастье помогло. Нынешняя засуха позволила крестьянам продать зерно по себестоимости.
— Закупочная цена килограмма пшеницы поднялась до 5 рублей 50 копеек, — говорит директор областного департамента АПК Владимир Ковин. — Это в два раза выше, чем в прошлом году, когда земледельцы были вынуждены продавать зерно за бесценок.
Но, говорит Владимир Анатольевич, повода для роста цен на конечный продукт нет. Во-первых, в 2008 году закупочная цена была еще выше нынешней, во-вторых, в стоимости булки хлеба зерно занимает не более 15-18%. Остальное — переработка, добавки, транспортные расходы, торговые надбавки.
К торговле у руководителя сельскохозяйственного департамента есть серьезные вопросы:
— За реализацию одного килограмма хлеба торговля берет пять рублей — столько же, сколько приходится на долю крестьянина, который этот хлеб посеял, вырастил и собрал. Это неправильно.