Ролл с огурцом и кишечной палочкой
Пятеро посетителей суши-бара «Зебры» попали в больницу с острой кишечной инфекцией.
Эпидемиологи Роспотребнадзора исследовали продукты, смывы со спецодежды, инвентарь и уже готовые блюда. Нашли опасные для здоровья человека микроорганизмы — кишечную палочку и стафилококк.
Впрочем, удивляться нечему — холодные закуски готовились на тех же разделочных досках, где чистили сырую рыбу и резали мясо. А овощной цех, в котором должны храниться и обрабатываться сырые овощи-фрукты, в заведении и вовсе отсутствует. Да и посуду здесь, как выяснилось, мыли руками, не ополаскивая при этом горячей водой.
По словам заместителя начальника отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по Тюменской области Татьяны Чирятьевой, каждое из подобных заведений проверяется раз в три года. Но если случается что-то подобное, то есть кто-то отравился или горожане недовольны, приходится осуществлять внеплановые проверки.
Материалы исследований и анализов переданы в органы прокуратуры и УВД Тюменской области. А суши-бар закрыли на три месяца. пока что.