Ярмарка — повод отвлечься от магазинов
«Грузите апельсины бочках», — вспомнила я почему-то телеграмму Остапа Бендера подпольному миллионеру Корейко, когда навстречу мне с парковки Михайловского рынка вырулила… тележка, груженая большими сетками с капустой, картошкой, морковью и чем-то еще.
Тележка — такая, какие есть во всех магазинах самообслуживания, — ехала, конечно, не сама по себе, а управляемая мужчиной. За мужчиной семенила, судя по всему, супруга и переживала: хватит на засолку или еще взять?
В общем, бочками — не бочками, но сетками, мешками и коробками тюменцы набивали багажники своих автомобилей в эту субботу. Брали свежее мясо, мясные полуфабрикаты местного производства, овощи, мед, сухофрукты, мороженые ягоды и грибы…
Областная сельскохозяйственная ярмарка прошла на трех городских площадках: у Михайловского рынка, торгового центра «Порт», выставочного зала. Свою продукцию здесь представили фермеры и частные предприниматели из 15 районов юга области. Как сообщили в городском департаменте потребительского рынка, было занято 117 торговых мест, хотя участников заявлялось больше. Но не все смогли приехать из-за погоды.
А покупателей слякоть и дождь не пугали. По крайней мере, уже в 11.00 на стоянке у Михайловского рынка было не припарковаться. Кому-то приходилось оставлять машины вдоль дороги, на «аварийке», и подвозить многочисленные покупки к автомобилям на тех самых тележках.
ТОВАР ЛИЦОМ, ТОЧНЕЕ, МОРДОЙ
— Сладкие, как мед! — зазывает покупателей Сергей Сафронов.
И я спешу посмотреть, на каких это тюменских угодьях в конце октября зреют сладкие дыни.
— … А еще — очень красивые, — перехватывает мой недоуменный взгляд Сергей.
Он стоит у загона, в котором жуют сено бараны и две белые козочки. Их-то и рекламирует продавец, объясняя, что баранье мясо, если качественное и свежее, тоже может быть сладким. Не в обычном понимании, конечно. В общем, гурманы поймут.
Но гурманов возле загона пока мало. Все больше толпятся дети: тянут руки, чтобы погладить шерстяные мордочки. Детской радости нет предела: думали, что придется слоняться с родителями по рынку, выбирая картошку (вот скукота-то!), а тут такое развлечение — кроме баранов, есть еще и кролики, которых тоже разрешают погладить сквозь решетку клеток.
На табличке около такого необычного прилавка написано, что все животные — из подсобного хозяйства владельца рынка, Владимира Михайлова.
— Так что выращены они с особой заботой, потому что для себя, — объясняют работники хозяйства.
— А на продажу их выставили, так как в этом сезоне был большой приплод.
Продавцы сказали, что баранов и кроликов у них берут, в основном, жители районов, на разведение. А козочек — для молока.
Чем очень меня порадовали. Я, видимо, совсем не гурман, поэтому даже представлять не хочу, что кто-то берет этих зверушек с большими влажными глазами для иных целей. Настолько свежее мясо — которое только что само жевало сено — явно не в моем вкусе.
ОТ ЯРМАРКИ ДО ЯРМАРКИ
Хотя продукты глубокой заморозки тоже не люблю. Лучше всего парное мясо — уже разделанное и не напоминающее своего первоисточника. Прилавки с ним и пользовались самой большой популярностью на ярмарке.
Поэтому Эльвира Халиуллина не поленилась приехать в Тюмень из Ярковского района — знала, что на ее товар спрос обязательно будет.
— Мы выращиваем бычков сами, режем их тоже сами, поэтому за качество мяса могу ручаться, — говорит продавщица.
И добавляет, что, собственно, на это их семья и живет. В обычные дни к ним тоже приезжают за мясом — постоянные покупатели. Но основная возможность заработать — это такие вот ярмарки. И городским жителям хорошо — могут купить свежее, не магазинное, и для фермеров удачная возможность подзаработать. С учетом того, что места для торговли им предоставляются бесплатно.
«НАШЕ, ТЮМЕНСКОЕ!»
Эту фразу Людмила, одна из продавщиц, произнесла на ярмарке, наверное, сотню раз.
Она представляла здесь продукцию местного комбината: пельмени, котлеты, вареники, фаршированные перцы. А покупатели придирчиво присматривались к заводской упаковке, выясняя город-производитель.
— Не все привыкли к тому, что сейчас многое производится в Тюмени, — объясняет такую подозрительность Людмила. — Еще несколько лет назад практически все было привозное: полуфабрикаты, молочные продукты. А сейчас появляется все больше местных частных предприятий, представляющих разную продукцию собственного производства. Наш товар, например, хорошо разбирают в магазинах.
Но и ярмарку работники комбината решили не пропускать — вышли на торговые площадки чуть ли не всем коллективом. Людмила, например, работает фасовщицей, а в этот раз выступила в роли продавщицы.
Это ей, кстати, неплохо удалось. Покупателям очень понравились ее рассказы, как она с заботой, пельмешек к пельмешку, собирала товар своими собственными руками. С соблюдением всех санитарных норм, разумеется.
ПОВОД ВЫЙТИ ИЗ ДОМА
Ярмарка была бы не ярмаркой, если бы даже в такую пасмурную погоду здесь не пытались развеселить народ. Покупателям предлагали дегустировать мед и «молочку». Приглашенные артисты пели песни, а ростовые куклы играли и фотографировались с детьми. И не только — плюшевая пестрая корова, например, каждый раз при встрече в торговых рядах махала мне копытом.
Так что воспоминания о «Золотом теленке», посетившие меня в самом начале, так и не покидали меня до самого конца «ярмарочной экскурсии».
… — Говорила же тебе, что стоит поехать, — с удовлетворением говорит одна из посетительниц ярмарки своему мужу. — И прогулялись, и все, что нужно, купили! Свежее! А ты: магазин, магазин.
***
фото: Прилавки с мясом;Живых кроликов покупали не многие, зато погладить хотели все;Барашки для разведения;И на засолку, и на жарку, и для супа.