На пуд соли ни грамма йода
Интересный эксперимент провели тюменские врачи: они попросили школьников младших классов взять дома из солонки щепотку соли и принести в школу.
Все образцы передали местному управлению Роспотребнадзора, специалисты которого выяснили: меньше сорока процентов «подопытных» семей используют йодированную соль вместо обычной.
Давно миновали времена, когда эти кристаллы белого цвета ценились наравне с золотом. Простая соль стоит дешево — в пределах десяти рублей. Йодированная -дороже, 20-25 рублей, но разве это великая цена за здоровье эндокринной системы, да и всего организма целиком?
Кажется, ни для кого из тюменцев уже просто не может быть секретом, что наша местность характеризуется природным дефицитом йода. Врачи говорят об этом без малого сто лет. Повторю еще раз: сто лет!
За такой срок знание о профилактике йод-дефицитных заболеваний должно было прочно войти даже в самые твердокаменные головы и передаться из поколения в поколение, но… Анкетирование, проводимое все тем же Роспотребнадзором, наглядно демонстрирует: знают о йод-дефицитных заболеваниях 80 процентов жителей региона, а вот употребляют в пищу йодированную соль — только 48 процентов.
Почему? Неужели не верят в эффективность профилактики?
— Недостаток йода в почве и продуктах, выращенных на территории нашей области, можно возместить, используя в пищу йодированную соль, — говорит Ирина Фещенко, начальник отдела социально-гигиенического мониторинга тюменского управления Роспотребнадзора. — Такой профилактикой в обязательном порядке занимаются все образовательные и медицинские учреждения. Поэтому, собственно, за прошедшие годы показатель заболеваемости у детей и подростков снизился. А вот у взрослых — наоборот возрос. Потому что школьник ест в школьной столовой, а его родители — в кафе. Заведения общепита йодированную соль использовать могут, но делать это по закону не обязаны.
По словам Ирины Фещенко, в сутки житель Тюмени должен съесть всего пять граммов йодированной соли, и тогда ему не грозит увеличение щитовидной железы. А еще он заметит, что стал быстрее соображать, активнее двигаться и реже болеть.
Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. Почти все знают, что его нехватка приводит к появлению так называемого зоба — то есть увеличению щитовидной железы. Но прежде чем это произойдет, пройдет немало времени. А вот плохая память, сниженный интеллект и недостаток бодрости проявятся незамедлительно. Все еще спрашиваете себя, отчего ребенок плохо учится в школе и не может выучить простейшее: «Буря мглою небо кроет.»? Кстати, дефицит йода влияет на репродуктивную функцию у женщин, приводит к снижению рождаемости и развитию врожденных пороков плода. Если матери не хватает этого важнейшего микроэлемента во время беременности, у ребенка впоследствии будет ухудшена зрительная память и недостаточно развита речь.
И все же, несмотря на советы врачей, тюменцы продолжают игнорировать простой и доступный способ профилактики. Кто-то просто не думает о проблеме, словно от этого она исчезнет. А кто-то прибегает к «народным методам». По словам Фещенко, встречаются даже уникумы, которые для восполнения дефицита йода каждый день пьют молоко, в которое добавляют несколько капель йода, предназначенного для дезинфекции . Разумеется, делать этого ни в коем случае нельзя: в одной капле содержится в 30 раз больше суточной нормы. Такая доза заблокирует щитовидную железу и вызовет проблемы со здоровьем.