Сукралоза в хозяйстве очень пригодится
Ученые подтверждают: производство сукралозы, которое планируют запустить в нашем городе, -перспективный проект.
— Людей, больных диабетом, в России около 4,5 миллиона. Учитывая недиагностированный диабет, это число может достигать 11 миллионов. Сахарозаменители в нашей стране не производят, так что эта идея перспективна, — считает главный эндокринолог области Людмила Суплотова.
Авторы идеи, компания «Сахар-плюс», заявляют: сукралоза — самый безопасный из существующих сахарозаменителей. Это действительно так, подтверждает Людмила Суплотова. Сукралоза разрешена всеми регуляторными органами: в России, Европе, США. Но здоровым людям не стоит бросать сахар ради нее.
— Это не заменит натуральный сахар в роли легко усваиваемого углевода. Углеводы — это энергия, необходимая для нашей жизнедеятельности. Да, есть проблема переизбытка углеводов, и, как следствие, ожирения. Но это вопрос сбалансированного питания. А переходить с естественного продукта на заменитель без минусов и плюсов для организма не стоит, — добавляет Суплотова.