Пыль смешалась с шоколадом
В четверг состоялось открытие второго чемпионата профессионального мастерства среди молодежи WorldSkills Russia Tyumen — 2015.
После торжественной церемонии с музыкантами и шоу конкурсанты отправились по своим площадкам. Первая точка — «сантехника и отопление». Шесть молодых сантехников за три дня должны собрать прототип ванной комнаты с трубами, раковиной, душем и унитазом.
— На завершающем этапе мы будем производить опрессовку собранных систем сжатым воздухом, — пояснил главный эксперт в этой номинации Вадим Игамов.
Участники изучают чертежи и лишь затем приступают к разметке — это самая важная часть работы, ошибки неизбежно приведут к неправильному монтажу.
Следующая точка моего «путешествия» — «электромонтаж». Задание для электромонтеров — за шесть часов собрать схему управления реверсивного двигателя. Если что-то пойдет не так, сеть замкнет. К счастью, для всего зала это не страшно, так как участок защищен автоматическим выключателем.
— Это дело мне близко и интересно еще и потому, что отец был электриком и многое об этом рассказывал, — говорит Евгений Иванов из Нижней Тавды. — Мне нравится помогать людям и проводить электричество в дома. Надо много думать, быть терпеливым и производить точные расчеты, так как электрик ошибается только один раз. В будущем хочу получить высшее образование. От соперников ничем не отличаюсь, все ребята достойные, раз участвуют в чемпионате. Тут важнее испытать свои силы…
А на центральной площадке развернулся конкурс профориентации для детей от 10 до 17 лет — JuniorSkills. Подростки увлечены прототипированием и мобильной робототехникой.
Так, одним надо распечатать на 3D-принтере ключ и открыть им коробку.
— Мой ключ не подошел, но, я считаю, это не страшно, так как эксперты будут проверять изделие по заданным чертежам. Может, что-то не совпадает, — объясняет Михаил Побелыш, который занимается в Доме природы, техники и спорта. — Мне очень нравятся 3D-принтеры, на них можно создать что угодно. И даже подумываю связать свое будущее с этой сферой.
Тем временем, на точке робототехники робот Аниматроник готов дарить девушкам цветы. Предназначенный для поздравления с 8 Марта, при включении он находит объект и едет к нему — предположительно, к девушке. Поднимает правую руку с красной кнопкой, девушка нажимает на нее — начинает звучать романтичная музыка. После робот поднимает вторую руку с подарком и ждет, пока девушка его примет, говорит «Good bye!» и уезжает.
— Формат JuniorSkills отличается от других конкурсов тем, что юные операторы собирают роботов с нуля, отлаживают, программируют, делают пробные попытки, и только потом начинается собственно соревнование, — рассказывает Лариса Литус, руководитель центра по развитию образовательной робототехники в Тюменской области. — А на обычных смотрах у операторов готовые модели. Там проще. Я уверена: дети, участвующие сегодня в конкурсе, — будущая инженерная мысль России.
Зато автомеханики признались, что на задание им дали мало времени. С этим согласились даже эксперты. За 50 минут разобрать коробку перемены передач, выявить и устранить неисправность и вновь собрать мало кто успел.
— Если бы в руках хоть раз ее подержал… Принцип работы у коробок один, но эта отличалась наличием двойного сцепления. Поэтому за выделенное время я только разобрал ее, — смеется Илья Рокач, четверокурсник лесотехникума.
. Вдруг ощущаю запах стройки. Из-за ширмы валит пыль, попадает в рот. Каменщики пилят кирпичи: за три дня они должны выложить макет Брестской крепости. Параметров, по которым эксперты будут проверять постройку, более 80-и: соответствие заданным размерам, качество швов, техника безопасности на рабочем месте, чистота и качество кладки. Победителя определят по сумме баллов. Задание приурочено к 70-летию Победы. Правда, крепость останется здесь, а победитель уедет в Казань на российский конкурс. А при отличном результате — и на мировой чемпионат в Бразилию.
От намазанных раствором кирпичей двигаюсь к покрытым шоколадом коржам. Кондитеры еще пекут торты, а повара уже приготовили блюда, которые пять экспертов будут дегустировать в темной комнате — для объективности.
Тема кулинарных заданий — «Русский ренессанс». Обязательные ингредиенты — перепелка и тыква.
— В качестве горячего я замариновал птицу в мяте с лимонным соком и соусом табаско и подал ее под зеленым соусом из меда, лимонного сока и мяты с разной зеленью. Из тыквенного пюре с брокколи и фаршированными шампиньонами сделал гарнир, — рассказывает Георгий Кувшинов из «Ассорти Ресторантс». — В «черном ящике» были куриные сердечки, превратил их в нежный паштет, который идеально подошел к основному блюду. Пока готовил, даже придумал название — «Солнце Тиберии». Правда, допустил небольшую ошибку — вес готового блюда должен быть 220 граммов, а вышло 130.
Для десерта в «черном ящике» у Георгия были мороженое и творог. Он добавил творожный сыр и назвал блюдо «Трио спокойствия».
— Хороший повар должен быть еще и художником, — улыбается юноша.
… От вида белого и черного шоколада у меня текут слюнки, которые смывают застрявшую во рту пыль. Всегда завидовал кондитерскому самообладанию и до сих пор не понимаю, как можно растопить белый шоколад, не облизнув ложку?
Композиция, стоящая на столе, похожа на русский лес. Посреди шоколадно-малиновой поляны — дерево из черного шоколада, под которым «растут» белые грибы. Андрей Новосельцев, творец этой красоты, развеял миф, что кондитеры не любят сладкое.
— Никогда такого не слышал, — улыбается Андрей. — Сладкое может надоесть, но не любить его нельзя!
* * *
Странно: обычно на соревнованиях есть дух соперничества, но здесь я его не увидел. Ощущалось нечто другое. Каждый участник был сосредоточен на выполнении дела. Даже после конкурса все были серьезны, будто мысленно перематывали события последних часов и анализировали свою работу.
Многие отметили высокую организацию мероприятия. Рады тому, что есть такое место, где можно и себя показать, и на других посмотреть. Генеральные партнеры и организаторы чемпионата верно подметили на пресс-конференции, что это не столько конкурс, сколько смотр навыков и умений молодых рабочих.
Тем не менее, результаты будут. Вечером в субботу эксперты внесут баллы в специальную программу CIS, подпишут итоговые протоколы, объявят и наградят победителей.
***
фото: Аниматроник вручает цветок Любови;Евгений Иванов;Андрей Новосельцев доволен выполненным заданием;Эксперты оценивают работу печатников.