С двух рук, «по-македонски»
Актер театра кукол Алексей Усов виртуозно жонглирует блинами! Что он и продемонстрировал на кухне театра.
Алексей может подбрасывать блины на двух сковородках сразу! Да и вообще готовит это блюдо замечательно. Все потому, что блины он любит с самого детства. Их ему пекли мама, бабушка. А в студенчестве научился печь сам.
— Нужно было жену очаровывать, — рассказывает Алексей о трюках со сковородками. — Тут ничего сложного: главное, на хорошо накаленной сковородке и из хорошего теста готовить.
Теперь Алексей всегда готовит блины сам. А тут интерес к приготовлению блинов начал проявлять сын актера Ян. Помогая, мешает — то в муку что-нибудь кидает, то тесто размазывает. В общем, на масленичной неделе в семье Усовых весело.
Блины делают с фаршем, любимые — с икрой.
— В этом году у нас большие запасы сгущенки, будем делать блины с ней, — говорит Алексей.
***
фото: Алексей Усов подбрасывает блины.