Сладкая гостья из леса
Вчера уже на подходе к открытым торговым рядам Центрального рынка я вдыхал аромат ягод.
Дачную клубнику потеснили дары леса — земляника и черника. За первую запрашивали по 200 рублей за стакан и 1100 — за небольшое ведерко. Вторая шла по 250 за стакан. Покупатели не выстраивались в очередь. Хотя подумалось, что всю ягоду до вечера разберут: уж больно душиста.
— Черники нынче меньше, чем в прошлом году, — сообщил по телефону наш внештатный эксперт, житель села Червишево Леонид Буторин. — А вот земляники, напротив, — больше. Кстати, черника еще не больно спелая, много зеленых ягодок. Я ходил, выбирал зрелые. А готовим мы чернику так — давим деревянной толкушкой и засыпаем сахаром в пропорции один к одному. Вкуснотища!