Сыроежку лучше съесть жареной
Восемь человек пострадали от собственноручно собранных грибов, один — от купленных на стихийном рынке опят. К счастью, смертельных случаев нет. Однако Ирина Чайковская, заведующая отделением токсикологии ОКБ N 1, настоятельно рекомендует никогда не покупать грибы в местах несанкционированной торговли. А если вы отправились в лес сами, помните:
— Берите только те грибы, в которых вы не сомневаетесь. Eсли что-то в виде или запахе смущает — бросьте, — говорит доктор Чайковская. — И обязательно готовьте грибы! Даже сыроежки (ими нынче тоже травились). А блюда из них храните в холодильнике не дольше суток.