Привет из лужи
«Ты руки помыл?» — номер один в списке самых часто задаваемых родителями вопросов. Даже о шапке, которую надо непременно надеть, и о дневнике, который обязательно надо прихватить в школу, детей спрашивают реже.
Оно и понятно: на руках резвятся до десяти миллионов бактерий, в том числе болезнетворных. Зато если их регулярно мыть, шанс подхватить кишечную инфекцию снижается на 30 процентов. Вот только…
Гораздо реже мы напоминаем членам семьи и вспоминаем сами, что, помимо рук, нужно мыть еще и продукты, которые мы ими берем. Особенно летом, когда теплая и влажная погода позволяет микроорганизмам плодиться и размножаться почти так же активно, как в чашке Петри под присмотром заботливого микробиолога.
Например, в это время года завоевательный поход по домам горожан обычно начинает энтеровирусная инфекция, также известная как летний грипп. Настоящему гриппу она не родственница, но первые симптомы бывают схожими: повышение температуры, озноб, слабость, головная боль. За ними приходят тошнота, рвота и расстройство кишечника, обеспечивающие больному несколько дней, проведенных в туалете. Не самое приятное времяпрепровождение.
— В Тюмени сейчас нет вспышки болезни, вызываемой этой инфекцией. В неделю с жалобами обращаются от пяти до десяти человек, в основном дети, — отмечает Александра Малыгина, пресс-секретарь областного департамента здравоохранения. — Это немного. Но не стоит ослаблять бдительность. Как только вернется жаркая погода, количество обращений может вырасти.
Кстати, большинство заразившихся приходят в инфекционную больницу в понедельник — после выходных. Потому что распространение энтеровирусной инфекции в первую очередь происходит через водоемы, где купаться запрещено, но люди все равно купаются. Напомню, что из шестнадцати местных пляжей санитарную проверку достойно прошли только шесть: три на Верхнем бору, один на базе отдыха «Пруд Лесной», один возле санатория «Сибирь» да еще озеро Сингуль в Ялуторовском районе. Все остальные зоны отдыха возле воды предназначены, чтобы загорать. А лезть в воду там запрещают большие красные буквы на информационных щитах. И не из вредности запрещают. Просто в воде — зараза. Кого-то обойдет стороной, к кому-то — прицепится. Особенно, если наглотаться воды.
Путей передачи летнего гриппа немало: воздушно-капельный, водный, контактно-бытовой, пищевой. Поэтому, если погода не слишком жаркая и купаться не тянет, вторым источником инфекции становятся немытые руки и фрукты. И речь не только о персиках и сливах с рынка или из супермаркета. Дачные ягоды, овощи и зелень также необходимо мыть прежде чем отравить в рот. Да, даже одну малинку с куста или перышко зеленого лука с грядочки. Многие считают, что раз на своем огороде выросло, значит, чистое. Но водой-то мы поливаем технической, а в ней запросто могут оказаться опасные микробы.
Мыть овощи нужно обязательно горячей водой. Eсли не хотите чтобы ягоды и фрукты после мытья были теплыми — просто перед подачей минутку подержите их под холодной водой. Этого будет достаточно, чтобы они остыли.
В идеале мыть овощи нужно еще и со специальным средством. Но этого не делает практически никто. Хотя жидкости, которые, в отличие от мыла, полностью смываются водой и не оставляют после себя запаха, есть в любом хозяйственном магазине. Стоят они, впрочем, не очень дешево — от 300 до 400 рублей за бутылочку 350 миллилитров. В принципе, их можно заменить домашним средством: например, лимонным соком с содой или разбавленным водой столовым уксусом. Кислоты прекрасно справляются с болезнетворными микроорганизмами и при этом легко смываются водой.
Ну, а с мытьем рук все просто. Как часто это нужно делать, знают даже первоклассники. Знают, правда же?