Для Дюймовочек и богатырей
Дачники уже посматривают на солнце и, радостно щурясь, говорят: «Совсем по-весеннему светит».
В устах обычного горожанина эти слова означают всего лишь перемену погоды, но дачники — народ особый. Дай им волю, прямо сейчас рванули бы на свои участки, только там еще холодно и снег лежит. Зато семенами многие уже начали запасаться. Так что в садовых центрах, например, в «Плодовом», по выходным не протолкнуться. Покупатели затаривают тележки.
Мы с Тамарой ходим парой
Дачницы частенько ходят в садовые магазины не поодиночке, а с подружками или соседками. Так веселее, интереснее, посоветоваться есть с кем. И если что-то купишь, то точно знаешь: летом клумбы у вас не будут ходить в одинаковых нарядах. Например, подруги Татьяна Викторовна и Валентина Витальевна увлекаются цветоводством. Только одна больше любит вьющиеся растения и однолетники, а другая — розы и георгины.
— Но когда смотришь на такой выбор цветочных семян и луковичных растений — хочется все, — признается Татьяна Викторовна. — Я всю жизнь прожила на Севере, соскучилась по цветам и солнцу. Зато теперь отрываюсь. С подругой соревнуемся — у кого получится красивее?
Выбираем модное
Дачники нынче не хотят ходить в ватниках по участку. Они, как цветы к солнцу, тянутся к прекрасному и следят за новинками. О модных садовых тенденциях нам рассказала Светлана Гаврилова, директор КХ «Плодовое». По ее словам сейчас очень популярен минимализм. Например, помидоры черри. Они не такие мясистые, из них не сделаешь большого салата, но сахаров там много. Продвинутые дачники все чаще обращают внимание и на горшечные овощные культуры. Томаты, баклажаны и перчики можно выращивать и на окне, зимой. А зимы у нас длинные. Пусть они радуют не только катанием на лыжах. Модно выращивать овощи и как вьющиеся растения возле беседок. Eсть множество красивых декоративных (и при этом съедобных) сортов.
На пике популярности — пряные культуры. Причем не по отдельности, а сразу большими композициями. В составе хорошо подобранной сортовой смеси эти семена и продаются. Весной такую композицию можно высадить в горшочке (грунт подойдет универсальный или специально для овощей). Тогда первую зелень можно будет добавлять в салаты уже в марте. Кстати, с этой же целью выращивают в горшках и так называемую микрозелень, например, свекольную, которая хорошо идет в борщ и салаты. В формате «микро» есть и капуста, и редиска, и горчица. Они не дают больших кочанов или клубней, а вкус — тот же. Посеешь — и через неделю готовы первые всходы.
Любите в фиолетовом
— Eсли хотите долго жить, то надо кушать растения, плоды и овощи фиолетового цвета, — утверждает Светлана Гаврилова. — Все фиолетовые сорта — это молодость организма и здоровье на долгие годы. Они содержат антоциан — растительный гликозид, который снижает воспаление в кишечнике и улучшает его защитные функции. Именно в фиолетовых овощах и пряностях содержится флавоноид, за который дамы платят большие деньги, чтобы выглядеть моложе. Но можно не ходить по косметологиям, а вырастить эти целебные добавки на даче. И не только пряности или баклажаны бывают фиолетового цвета. Селекционеры вывели фиолетовую капусту, лук, картошку, перцы (например, сорт «черная молния»), томаты, редиску («синий иней») и даже морковку (сорт «шоколадка»). Eсли верите в могущество фиолетового — вперед за семенами.
Eсли хочется два в одном
Дачники стали продуманные. Выбирают сорта не только полезные, но и красивые. Например, аккуратные горшечные помидорки или огурчики-корнишоны, которые могут уродиться до 400 штук на одном растении. Причем привычные овощи и корнеплоды выбирают самых разнообразных, в том числе и полосатых расцветок. В заготовках такая пестрота смотрится чудо как привлекательно.
Для тех, кто выбирает семена с прицелом на то, что выращенное будет закатывать в банки, в «Плодовом» оформили стенд «Кухни народов мира». Готовых блюд там не выставлено, зато развешаны пакетики с семенами, на оборотной стороне которых указан рецепт лучшей заготовки для этого вида перцев, морковки или помидоров. И голову ломать не надо — подойдут, не подойдут. Все продумали за нас.
Брать каждого сорта по пачке нет смысла, лучше сразу взять смесь сортов. Сколько вам кабачков надо на лето? Два-три куста, максимум пять, если вы большой любитель. В смеси подобраны разные сорта — попробуете все и не заскучаете от однообразия. Eсть и кабачки, у которых мякоть напоминает спагетти.
Для любителей изюминки — всегда есть особые предложения. Можно выбрать овощи необычной окраски, овощи-малютки или, наоборот, гиганты. Например, томаты, у которых вес одного помидора может достигать 2 кг («супер бычье сердце» или «супертрюфель»). Ориентироваться в размере будущих плодов просто — маркировка на пакетиках такая же, как на одежде — XXL. Их так и называют «русские гиганты». Но если и этого будет мало, не стесняйтесь — экспериментируйте. Этим дача и хороша.
***
фото: Валентина Витальевна и Татьяна Викторовна — большие любительницы цветов ;Светлана Гаврилова ;От разнообразия семян глаза разбегаются.