Больше рыбы
«Казанская рыба», одно из ведущих рыбоводческих предприятий региона, модернизировала мощности по переработке продукции.
Здесь появилось современное оборудование для сушки и вяления рыбы. Камера позволяет загрузить единовременно от 3 тысяч до 4,5 тысячи килограммов (в зависимости от вида рыбы). Eе запуск позволит увеличить объем производства продукции на 25 процентов.
Сегодня объем переработки на предприятии составляет более 1,8 тысячи тонн в год. При этом большая часть — рыба, выращенная на предприятии.
«Казанская рыба» хорошо известна в Тюмени. Предприятие активно участвует в продовольственных ярмарках и региональных выставках.