Колокольчик звякает на правильных дверях
В нашей потребительской жизни не все просто. И очень много нелогичного. Например, когда на рынках и в небольших овощных лавках сезонное снижение цен уже весьма ощутимо, а в сетевых магазинах его все еще нет.
Небольшой бизнес более жестко завязан на покупателе. Сегодня ты сделаешь скидку, завтра она к тебе вернется. И послезавтра. Так объясняет мне разницу в ценах владелец овощной лавки, где мы постоянно делаем покупки. У него огурцы уже по 40 рублей и безо всяких копеек. Картофель по 31, морковь — 45, баклажаны и перцы по 80, а капусту уступит по 15 рублей за килограмм. И понятно, почему часто звякает колокольчик на входной двери.
Приехав от него в один из городских гипермаркетов, ахнули. Крупная федеральная сеть стоит на своем: такой же, как у частника, картофель по 56 рублей с копейками, морковь — 69, баклажаны — 179, перцы чуть меньше — 145. Но ведь у них мегаобъемы, оптовые прямые поставки. Но при этом и распределительный центр, и штат, и налоги. В итоге та же морковка, пройдя все круги до прилавка, уже никак не будет стоить дешевле. А как же клиентоориентированность, борьба за покупателя? Покупатель голосует кошельком. Этого у нас пока никто не отнимет.
***
| Наименование продукта | 15 июля | 29 июля |
| лук | 29,99 руб./кг | 47,99 |
| картофель | 54,99 руб./кг | 39,99 |
| морковь | 76,99 руб./кг | 76,99 |
| чеснок | 211,99 руб./кг | 150,99 |
| огурцы | 65,99 руб./кг | 87,99 |
| мясо цыпленка-бройлера | 145,99 руб./кг | 136,99 |
| минтай | 169,99 руб./кг | 177,99 |
| молоко | 39,99 руб./0,9 литра | 39,99 |
| рис круглозерный | 59,99 руб./кг | 69,99 |
| гречка | 67,99 руб./кг | 84,99 |
| яблоки | 85,99 руб./кг | 81,99 |
| сахар | 45,99 руб./кг | 45,99 |
| масло растительное | 109,99 руб./л | 109,99 |
