Отблеск серебристой чешуи
Рыбная путина в самом разгаре. На Дальнем Востоке идет лов лососевых. По информации Росрыболовства, выловили уже 393 тысячи тонн красной рыбы. В 2020 году — 187 тысяч тонн. Это горбуша, кета, кижуч.
Для того чтобы высвободить холодильники для свежего улова, государство ввело льготные тарифы для транспортировки минтая из ДФО в центральную часть России. Лов приходится на декабрь-апрель. Минтая в этом году добыли 1,5 миллиона тонн, что на 14 процентов меньше прошлогоднего. Причин тому несколько — это и сокращение лова из-за введения Китаем ограничений на поставку рыбы иностранными компаниями, и меры по поддержке популяции этой рыбы. Рыбный союз прогнозирует, что в целом цена на минтая может снизиться на десять процентов. Но о более значительном снижении речи не идет, потому что даже оптовая цена на дальневосточных рыбзаводах составляет 70-80 рублей за килограмм. А еще накрутка трейдеров и торговых сетей. Да и в целом минтай хоть и считается дешевой рыбой, но не выдерживает конкуренции при нынешней стоимости с мясными продуктами.
| Наименование продукта | 5 августа | 12 августа |
| лук | 25,99 руб./кг | 29,99 |
| картофель | 31,99 руб./кг | 31,99 |
| морковь | 68,99 руб./кг | 68,99 |
| чеснок | 245,99 руб./кг | 240,99 |
| огурцы | 49,99 руб./кг | 49,99 |
| мясо цыпленка-бройлера | 142,99 руб./кг | 137,99 |
| минтай | 99,99 руб./кг | 99,99 |
| горбуша | 400,99 руб./кг | 345,99 |
| молоко | 39,99 руб./0,9 литра | 39,99 |
| рис круглозерный | 63,99 руб./кг | 53,99 |
| гречка | 74,99 руб./кг | 74,99 |
| яблоки | 67,99 руб./кг | 65,99 |
| сахар | 45,99 руб./кг | 45,99 |
| масло растительное | 109,99 руб./л | 109,99 |