Сколько лоси весят в граммах
На кондитерской фабрике «Квартет» перед праздниками шоколад льется рекой.
— Работы непочатый край, -говорит Игорь Либерман, директор предприятия. — Мы не жалуемся, мы радуемся. Люди начали покупать конфеты. Им хочется праздника. Надеемся, что к концу года выйдем на допандемийные показатели по объемам производства.
В декабре на предприятии запустили два новых вида продукции — сувенирные наборы «Ворота в Сибирь» и «Путешествие в Тобольск». Наборы содержат шоколадные фигурки животных, обитающих в сибирской тайге: лося, медведя, волка, енота, бобра и белки. Тигра там, увы, нет, он в тюменских лесах не водится. Самая крупная и центральная фигура — лось, весит 123 грамма, в два раза тяжелей медведя и почти в три — белки. Лось сделан из темного шоколада с кедровым орехом. Остальные фигурки — из молочного.
***
фото: Кондитер Наиля Мирзоева делает фигурный шоколад на темперирующей машине.