Нет муки, нет и хлеба
В понедельник хлеб на прилавках еще был, однако в ближайшее время основной продукт может оказаться в числе дефицитных.
Как сообщил директор тюменского хлебокомбината Геннадий Строчков, возникли перебои с мукой: мелькомбинат закрыт на профилактику до 7 сентября (травят грызунов). Мука поступает из Ялуторовска.
— Но Ялуторовск может дать не более сорока тонн, — говорит Геннадий Петрович. — А комбинату необходимо как минимум семьдесят. Оставшиеся муковозы отправили в Тобольск.
По словам директора хлебокомбината, ситуация с хлебом сложилась довольно острая, но все же разрешимая.
Недостатокхлеба в магазинах Тюмени — временный, на один- два дня, считает председатель городского комитета по торговле Иван Кугаевский.
Он пояснил, что и при полной загрузке тюменского мелькомбината он не обеспечивает город мукой, дополнительный подвоз идет постоянно. Сейчас же мы полностью зависим от поставок из Ялуторовска и Тобольска. Это достаточно сложно, поскольку для города необходимо 120-130тонн.ТолькоАООТ «Тюменский хлебокомбинат» для ежедневной выпечки потребляет 80 тонн. А тут еще технические проблемы: в выходные дни муковоз, шедший из Ялуторовска, попал в аварию, а другой — из Тобольска — дзое суток простоял из-за поломки в Покровке. Так сложился дефицит муки, который обернулся недостатком хлеба в магазинах.
Однако уже во вторник в город доставят 80-90 тонн муки, и в среду хлебокомбинат начнет работать на полную мощность. Отвечает за бесперебойное обеспечение города мукой заместитель генерального директора АООТ «Тюменьхлебзпродукты» Владимир Граф.