Урожай начинается с сорта
Eдва покрыл отдыхающую землю снег новой зимы, а торговля семенами для нового урожая уже развернулась вовсю. Опять многочисленные лотки и специальные магазины предлагают огородникам семена в красочных пакетах: сотни культур и сортов. Уже и радио включилось в семенную торговлю: сообщает по утрам, что там-то и там предлагается 60 сортов томатов, 70 сортов огурцов, а в другом месте — наоборот, 60 сортов огурцов и 70 — томатов и т.д. Море сортов, бери не хочу.
Как разобраться во всем этом обилии? Как купить нужное и не купить пустяковое?
Тут, конечно, нужно ознакомиться с характеристиками сортов, хотя бы с их главными признаками: длина вегетационного периода (скороспелость), устойчивость к засухе и низким температурам, назначение сорта (скажем, салатный или для консервирования), качество урожая, устойчивость к основным болезням и вредителям и др. Незаменимым подспорьем огородникам был бы каталог сортов. В некоторых магазинах и на лотках фирмы «Хортус» есть свои небольшие каталоги с описанием предлагаемых сортов, но качество исполнения их не всегда хорошее: текст весьма краток, шрифт бледен и потому неразборчив для многих покупателей пожилого возраста.
Газета сибирских садоводов и огородников «У’Дача», переживающая, судя по статистике, взлет читательского интереса, пытается заполнить вакуум с каталогом сортов и дает регулярно описания новых и старых сортов и гибридов разных культур. Пока что в области это единственный источник наиболее полных сведений о сортах овощей.
В прошлые годы огородники иной раз обижались, что бывали случаи обмана: покупали свеклу столовую, а выросла кормовая или сахарная, а то вместо семян кое-какой мусор или семена невсхожие. Торговля тут не виновата, ей самой подсунула дрянцо та фирма, что фасует семена в красочные пакеты. Особенно часто огородники обижаются на зарубежные фирмы: семена оказываются маловсхожими или не всходят вовсе. Тут надо иметь в виду, что зарубежные некоторые фирмы сплавляют в Россию так называемый «возврат» — то, что уже продавали в других странах, но не продали из-за того, что срок гарантированной всхожести истекает или истек. Наши оптовики закупают такие семена по дешевке, продают же довольно дорого,- а что страдают люди, не все торговцы этого стыдятся.
Не все фирмы зарубежные, и наши тем более, указывают на пакетах дату расфасовки семян. Подчас иностранные производители указывают предельный срок годности семян по всхожести, но наши покупатели не знают английского языка, и потому метка фирмы для них пустой… даже не звук, а знак непонятный. Eсли на пакете будет надпись «EXPIRY DATE. 01. 01. 1996», то знайте, что ее можно перевести как «срок годности до 01.01.1996 года». Такие семена еще можно купить, всхожесть их может быть достаточно высокой. Изучайте иностранные языки, господа огородники, не брезгуйте, пригодится теперь чаще, чем прежде.
Тут может быть по-всякому. Весной этого года дал мне знакомый два пакетика семян голландского лука порея. На них была дата годности «01.01.1994 года» (то есть всхожесть уже давно была просрочена, семена вряд ли могли взойти). Я посеял семена одного пакета в блюдце на влажной тряпочке в надежде, что хоть немного, да взойдет. И не получил ни одного всхода. Посеял семена из второго пакета уже без надежды, просто для пробы. И получил отличные проростки — кажется, что всхожесть была даже более ста процентов. Я вырастил отличный порей.
Не все зарубежные сорта хороши, но сорта моркови, свеклы, редиса, цветной капусты и других скороспелых культур можно покупать смело: они успеют созреть у нас и дать неплохой урожай хорошего и отличного качества. У меня есть знакомая огородница — поклонница европейского редиса. Она уже несколько лет сеет только зарубежные сорта и ценит их за отменный вкус корнеплодов. Говорит, что вкус и консистенция российских сортов напоминают вкус и консистенцию полена и жевать их надо лошадиными зубами. Тут надо признать, что в Eвропе селекция овощей на качество продукции достигла по некоторым культурам больших успехов, чем в России.