И в торговле есть свои белые вороны
Потребительская корзина на 22 июня
Мне очень приятно, когда на мои скромные обзоры местных цен отзываются читатели, особенно такие мудрые в экономике, как гражданин А.Речкалов. 18 июня он раскритиковал мои обзоры в объемной заметке «Цены свободны, но не вольны». За что — спасибо!
Наша переписка с А.Речкаловым — это переписка единомышленников, к сожалению, говорящих на разных языках. У Речкалова — язык демократического романтика, у меня — беспартийного прагматика. Речкалов говорит, как должно быть в торговле, а я — как есть. В результате он ошибается: творчества в нынешней торговле, в смысле установления цен, мало.
В установлении цен на некоторые продовольственные товары еще есть административный диктат: не делай торговой надбавки более 25 процентов! Иначе бы хлеб и молоко стоили намного дороже, чем теперь. В торговле цены задирать умеют. Примеров свежих тому много, не только новогодняя сметана 1992 года.
Творческий процесс «угадывания цены» теперь состоит, в первую очередь, именно из решения торговца (хозяина) по принципу «что бог на душу положит». Некоторые созваниваются с соседом, если в дружбе состоят, и справляются: сколько ему «бог на душу положил» на этот товар? Eсли не в дружбе, то засылают «торговых шпиков» для выявления цен у соседа. Договариваются, корректируют свои. В результате цены примерно одинаковы по магазинам города, хотя есть м существенные различия. Скажем, в соседних магазинах 1 кг манной крупы стоит 5000 рублей и 3700.
Eсть и такие, кто «не стоит за ценой», продает подешевле, справедливо считая, что оборотом рубля заработаешь больше, чем упорством с ценой. Это романтические торговцы будущего, но они пока редки, как белые вороны.
На конец этой недели цены на обозреваемые продукты в Тюмени были такими:
Хлеб, буханка — 2700 руб.
Масло сливочное, российское — 20000-21000 руб.
Масло растительное, кг — 9000-13000 руб.
Молоко, 3,2 проц. жирн.,1 л — 2660-2750 руб.
Картофель, кг — 1800 руб.
Капуста, кг — 5700-8000 руб.
Сахар-песок, кг — 3500-4700 руб.
Яблоки, кг — 9000-12000 руб.
Мясо: говядина, свинина, кг — 10000-14000 руб.
Яйцо, десяток — 5200-6300 руб.
Соль, кг — 1300-1800 руб.
Существенных изменений в ценах не произошло.