Губернатор сказал: будем есть свой хлеб
Потребительская корзина на 12 октября
Знают ли тюменцы, что примерно с середины 50-х годов до 1995 года они ели не свой хлеб, а привезенный из других мест бывшего СССР или Канады и США?
Конечно, ежегодно в области заготавливали несколько десятков тонн хлебопекарного зерна пшеницы, но это была малая капля в море потреблявшегося хлеба и «погоды» она не делала. Ценовая политика была такая, что не было стимула выращивать, заготавливать и хранить хлебопекарное зерно.
За эти 40 лет выросли и состарились поколения агрономов, искренне считавших, что тюменская пшеница годится только на корм и спирт. Мельники разучились молоть тюменскую пшеницу, пекари разучились печь из тюменской муки.
В 1995 г. было заготовлено рекордное количество зерна пшеницы, пригодной для хлебопечения. Но это был и рекордный по благоприятной погоде год. В нынешнем году погода несравненно хуже, она не способствовала массовому формированию зерна необходимого для хлебопечения качества. Тем не менее идут активные поиски пшеницы с содержанием клейковины более 23 процентов, и находят ее, заготавливают в региональный фонд. Eсть своя рожь.
На встрече с журналистами «ТК» губернатор Л.Рокецкий сказал, что до нового урожая области должно хватить своего хлеба. Eсли и придется прикупить, то самую малость высококачественного зерна для улучшения своего, в этом году не очень качественного.
Но «не хлебом единым жив человек» — это известно еще со времен библейских мудрецов. И в нашей потребительской корзине цены на «приварок» к хлебу на конец нынешней недели были такие:
Хлеб, буханка — 2800 руб.
Масло сливочное, российское, кг — 20000-22000 руб.
Масло растительное, л — 8500-10800 руб.
Молоко, 3,2 проц.жир., л — 2600-2750 руб.
Картофель, кг — 1800-2500 руб.
Капуста, кг — 2000-2800 руб.
Сахар-песок, кг — 3500-4700 руб.
Яблоки, кг — 4500-14000 руб.
Мясо, грвядина-свинина, кг — 11000-14000 руб.
Яйцо, десяток — 5500 руб.
Соль, кг — 1300-1700 руб.
Цены за неделю практически удержались на завоеванных ими ранее высотах.