Домашний огород
Утром дети обнаружили, что кошка доедает куст домашнего цветка хлорофитума — не хватает бедняжке витамина С. И не только кошке, но и людям, особенно зимой. А без витамина С организм человека становится беззащитным перед вирусом гриппа.
Витаминную зелень можно вырастить в любой квартире, даже в панельном доме, где подоконники уже детской ладошки. Классическая витаминная зелень — зеленый репчатый лук. Eго можно выращивать в баночках из-под йогуртов, наполненных водой, положив луковицу сверху. Для ускорения появления листков сухую шейку можно срезать. Eсли есть в запасе почва или торф, их увлажняют, кладут в неглубокий ящик, выравнивают и садят луковицы одна к другой плотно, чуть-чуть вдавив в почву. Ставят ящики поближе к свету и теплу, поливают. Когда листья отрастут на 10-15 см, их можно есть.
Можно вырастить зелень чеснока, но надо брать только озимый чеснок, так как яровой не дает зелени до весны. Можно купить в магазине уже начавший прорастать чеснок и посадить его.
Любители свеклы могут получить ее зеленые листья, посадив в почву корнеплоды, как и лук, плотно друг к другу, заглубив в почву до самой головки, поэтому ящик надо довольно глубокий. Корнеплоды лучше брать короткие, чтобы не возиться с очень глубокими ящиками.
Из запасенных корнеплодов петрушки тоже можно вырастить ароматную зелень. Петрушку садят разреженно, по схеме 7×7 или 8×8, чтобы отрастающей зелени было просторно. На петрушке нередко развивается тля, . ее надо давить пальцами в самом начале ее развития, а листья перед употреблением тщательно промыть. Петрушку надо заглублять в почву полностью, но головка должна выглядывать.
Вместо почвы для выращивания витаминной зелени можно использовать увлажненный песок. Поскольку зелень образуется из запасов питательных веществ луковиц и корнеплодов, то поливать можно водопроводной, отстоянной в течение суток, водой. Но не будет лишним, если вы в литре воды разведете 1 -2 г селитры и 2-3 г суперфосфата.
Можно вырастить зелень из семян, но для этого надо больше света. На зелень можно сеять укроп, кресс-салат, салат обыкновенный, редис, шпинат. Поскольку они развивают небольшую корневую систему, то можно обойтись ящиком глубиной 5-6 см. В качестве почвенной смеси хорошо подходит торф с добавлением питательных веществ, небольшое количество золы для нейтрализации его кислотности. На ведро торфа добавляют по ДОБО г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия, добавляют микроэлементы — они продаются в виде таблеток.
Сеют семена на глубину 1-1,5 см и прикрывают ящик полиэтиленом до появления всходов. При необходимости всходы поливают, прорывают. Особенно быстро растут кресс-салат и салат обыкновенный листовой.
А для кошек посейте овес, в его зеленых листьях витамина С достаточно.