Говорим «до скорых встреч»
На дверях вегетарианского кафе «Туласи» по улице Республики, 46 появилась информация, что с 1 ноября кафе не работает. Берет паузу.
— Главной причиной закрытия стало повышение арендной платы, — объясняет Дмитрий Поляков, директор по развитию. — Помещения в центре города пользуются спросом, поэтому арендодателю стало невыгодно идти на уступки и терять прибыль — мы это понимаем и принимаем. В сентябре выручка упала — людям было не до нас, но к середине октября мы вновь восстановились. Но это не только мы особенные. На 30 процентов упала выручка во всех заведениях сферы гостеприимства в стране.
Отчаиваться не стоит: любая пауза — лишь повод остановиться и обдумать дальнейший план действий. А такой есть — найти помещение с арендой на более выгодных условиях и, в перспективе, развить сеть вегетарианских кафе в городе. И все это с надеждой, что в Тюмени появится своя стабильная ниша общепита для вегетарианцев. Eсли все пойдет по плану, то уже через полгода «Туласи» откроется в новом месте.