Полезные знакомства
«Знакомство на рынке иметь нужно. Тогда ты сможешь покупать товар за полцены. У продавцов всегда «своим» скидка», — убеждала меня давняя знакомая Аня (здесь и далее имена изменены — О.И.). Аня на рынке работает уже три года и всех продавцов, а также их товар знает «в лицо». Предлагала познакомить меня с некоторыми продавцами: «Для твоей же пользы, пойми!»
В прошлое воскресенье, поддавшись уговорам, я вместе с Аней отправилась на рынок.
Первый знакомый — Виктор. Работает на рынке 9 лет. Приехал из Минеральных Вод. Здесь у него «свои» люди, которые работают на него. Виктор продает виноград, хурму, сушеные абрикосы. «Вот попробуй виноград, смотри какой крупный -сам в рот просится», — предлагает мне. «А сам ешь?» — спрашиваю. Нет, нет и еще раз нет. Виктор мясоед и предпочитает шашлык.
Второй — Геннадий. Он работает здесь три года. Продает помидоры, огурцы, перец, груши и зелень. Товар привозит из Ташкента, со своей родины. Улыбаясь, вежливо предлагает мне помидоры, за полцены, естественно. «А почему не груши?» -интересуюсь я. Геннадий объясняет, что груши везли в товарном вагоне, в котором до этого возили овец (морщится). И такой запах, такой запах! А чтобы хоть какой-то спрос был, Геннадий опрыскал их то ли одеколоном, то ли дезодорантом (уточнить не удалось, так как Геннадий плохо говорит по-русски). Разумеется, мне это было сообщено по секрету.
С продавцом цветов Аня меня знакомить не захотела. «Лучше покупай их в магазине», — советовала. Дело в том, что цветы с рынка быстро вянут, продавцы, по словам Ани, распустившиеся лепестки пинцетом закручивают обратно. Увы, спрос на столь Изящный товар небольшой, а Потому приходится его долго хранить.
С Володей у Ани деловые отношения. Он ей из Ташкента привозит золото. Разумеется, «с накидкой». В Тюмени работает 6 лет. Продает виноград, маринованный перец, апельсины и лимоны. Товар особенно предлагать не стал. «Отжадности», -заверила Аня. Он и для «своих» жадный.
Павел тоже не был рад новому знакомству. «За место — заплати, рэкету — заплати, за квартиру — заплати…».
Зато Александр обрадовался. Уж очень ему нужно иметь знакомых среди местных. Александр из Баку, в Тюмени второй год. Нужна ему прописка. Ох как нужна! Сразу предложил мне яблоки. Бесплатно. Целых два килограмма. Долго спрашивал: имею ли я знакомых в паспортном столе, налоговой инспекции, линейном отделе милиции при железнодорожном вокзале (что-то с товаром случилось, вроде забраковали). Потом рассказал мне забавный случай. Летом в ящик с черешней заползла змея. Когда в Тюмени на товарном складе вагон стали разгружать, она и выпала, толстая (по словам Александра, в Тюмени таких нет). Но это оказалось к счастью — Александр черешню продал за 4 дня.
Много интересного я узнала в тот день. Не один Виктор свой товар не потребляет. Одни уже не выносят вида овощей и фруктов, другие брезгуют (слишком грязен товар). Кроме того, большинство продавцов привозят товар из Ставрополья, а там недавно был обнаружен брюшной тиф. А еще мне удалось раскрыть секрет свежего вида овощей и фруктов: их просто натирают кусочком ткани, предварительно пропитанной жиром или вазелином…
Комментирует директор Центрального рынка Тугай Юсифов:
— Во-первых, я самлично вижу каждый день, как продавцы едят предлагаемые ими фрукты и овощи, причем немытые, — смеется, — а во-вторых, продавцам плоды мыть необязательно, главное, чтобы продукт соответствовал всем стандартам. Случаев отравления продуктами с рынка не было ни разу. В каких вагонах возят фрукты и овощи, я не знаю, потому что на рынок плоды поступают в машинах. Что касается рэкета, то на нашем рынке его нет, иначе я бы об этом знал. Насчет вазелина -это просто нереально. Протереть несколько тонн фруктов! Товар на рынок поступает отовсюду: из Краснодара, Минеральных вод, со Ставрополья, а больше всего из Кабардино-Балкарии…
***
фото: