Своею собственной рукой
Некогда бытовало мнение, что сдобные булки растут на деревьях. А с тех пор как исчезла государственная монополия на торговлю, даже в нашем полудеревенском краю, издавна кормившемся с собственного огорода, стало произрастать население, всем грядкам предпочитающее магазинный прилавок, Сажать картошку? Стоит ли, если ее можно купить?
— А если не станет купилок? — риторически вопрошает тюменский мэр Степан Киричук. — Что увидим, если опустимся в свой погреб?
Вырос я в Белоруссии, в картофельном краю. И привычно заготавливаю «бульбу», теперь уже на две семьи. За последние 30 лет ни одной картофелины не купил в магазине. Нынче у меня большой урожай огурцов и помидоров. Сколько банок — не скажу точно, учет ведет Галина Николаевна. Выросли прекрасная морковь и еще более прекрасная свекла. Сушим лук. Имеем свой чеснок и свою зелень круглый год. Небогато уродились яблоки и клубника, зато в избытке смородина, прокрутили с сахаром, наварили компотов.
С мясом сложнее, но уже не один десяток лет я кооперируюсь с кем-нибудь из друзей и по морозцу еду в деревню. 40 килограммов говядины и столько же свинины. Хватает. Одно время с моим другом-железнодорожником Юрием Леонидовичем выращивали кур на станции Подъем. Теперь оставили это занятие, есть надежные «партнеры» — Боровская птицефабрика и Каскара.
И вообще, я не слишком тоскую по мясному импорту. Хочешь — бери омскую, курганскую, шадринскую колбасу. Можно поближе — ишимскую, заводоуковскую, боровскую. А мясо — из Eмбаево.
Главное, конечно, хлеб. Что бы нам ни говорили, а без ломтя хлеба жизни нет.
Докладываю: муки в городе достаточно. А из муки можно приготовить больше сотни блюд. Работают все хлебозаводы -110-120 тонн хлеба в сутки. 45-50 — хлебокомбинат, 15-20 — хлебомакаронный, 5-10 — железнодорожный хлебозавод, около сорока — мини-пекарни.
Цена на хлеб не изменилась.
И это вовсе не результат влияния и давления власти, а от понимания ситуации.
Конечно, кризис — это плохо.
Но он же вынудит магазины отворить ворота для тюменского товара. И тот, кто не переориентировался на зарубежное сырье, составляющие и комплектующие, он в состоянии быстро развернуть производство.
Как ведет себя торговля? Проверки показывают, что она старается следовать закону. Eсли повышают цены, то вносят изменения в бухгалтерские документы. Однако пока не очень ориентируются на завоз отечественной продукции. Могу напомнить адреса: АО «Вишенка», «Мальвинка», БКК, комбинат хлебопродуктов. Я думаю, что близок день, когда колбасные мини-цехи, что веером расположились вокруг Тюмени, смогут заполонить прилавки.
Думаю над тем, как поощрить производителей и торговцев, которые возьмут на себя обязательства отдавать преимущество доступному тюменскому товару. Это снижение арендной платы. Рассрочки по коммунальным платежам, изменение земельных взаимоотношений.
Eсть проблема качества. Не попытаются ли сбыть «под ситуацию» то, что не очень проходило раньше? Хорошо бы, чтобы производители промышленных товаров — «ОдЖен», КСК, фабрика модельной обуви и ТЭКС — собрались и обсудили, что предложить торговле, как сделать, чтобы торговля приняла и заменила на прилавках импортные товары? Надо поработать, и — найдется спрос на тюменское производство.
Надо не возмущаться, не стонать, а крутиться. Ибо сказано: своею собственной рукой. Понимаете, собственной!