Выпей молочка -и «ящуром станешь»
Начиная с прошлого года специалисты городского Госсанэпиднадзора отмечают рост заболеваемости кишечными инфекциями среди тюменцев. В неделю до 130 случаев.
В последние годы молоко в Тюмень везут отовсюду. Из близлежащих районов сельского юга, из Свердловской и даже Курганской областей. Далеко не всегда молочные продукты надлежащего качества попадают на наш стол. Особенно если столь нежный продукт куплен, например, на улице.
Не все помнят, что через молоко от больных животных можно заразиться ящуром, бруцеллезом, туберкулезом, и даже сибирской язвой. Количество возбудителей дизентерии в молоке летом может увеличиться за сутки в 250, а то и тысячу, раз. Именно поэтому врачи Госсанэпиднадзора настоятельно рекомендуют не оставлять молоко «без холода» даже ненадолго. И обязательно кипятить.
По сведениям Центра Госсанэпиднадзора, ужесточение контроля за транспортировкой, условиями хранения и сроками реализации молочных продуктов снизило количество некачественного молока в городе с 40 процентов в прошлом году до 18 процентов в этом году. Тем не менее с начала текущего года за нарушение санитарных правил торговли наказаны 106 человек.