И съедобные грибы бывают опасны
Пять человек с отравлением грибами поступило в проведшие выходные в отделение токсикологии областной больницы. Причина — нарушение правил приготовления грибов.
Например, одна женщина посолила грузди и уже на следующий день поужинала ими, а срок дегустации еще не наступил. Другая пациентка недостаточно долго варила грибы.
Выйдя из леса со съедобными трофеями, не спешите расслабляться, внимание пригодится на кухне. Доваривайте, дожаривайте и досаливайте (несоблюдение пропорций при засолке также грозит отравлением).