Что любит Ханс Дирк Хальбфелль
В выставочном зале на Севастопольской вкусно пахнет едой. Вчера здесь открылся Тюменский фестиваль гостеприимства. Самый маленький экспонат на выставке – «закуска аперитивная» – не больше наперстка. Из больших – шикарные свадебные торты. Салаты, супы, десерты, холодные и горячие закуски – самые разнообразные произведения кулинарного искусства вчера увидели тюменцы. Именно увидели, потому что трогать и пробовать пока разрешается только жюри. Кстати, оценивать работу наших кулинаров приехал специалист из Германии – судья международных фестивалей Ханс Дирк Хальбфелль. Говорят, что господин Хальбфелль уже успел составить мнение о высоком качестве местного общепита, посетив несколько крупных ресторанов города.
В этом году фестиваль побил все рекорды: готовность принять участие выразили 33 компании, направившие на «ресторанные» баталии 101 специалиста. Всем им предстоит в течение двух дней проявить себя в нескольких видах соревнований. Самыми интересными обещают стать соревнования официантов, а также кулинарные поединки, которые пройдут сегодня.