Бургер в новом свете
В сети «Тесла бургер» пополнение — в воскресенье открылось новое заведение в торговом центре «Па-на-ма».
Интерьер ресторана быстрого питания изменился. Окна в пол, много света, детская игровая зона и яркие диваны. Eду по-прежнему готовят быстро, но с ней хочется присесть на диванчик и не уходить.
— Мы называем это фаст кэжуал («быстрый повседневный»), — говорит владелец сети Владислав Джурович. — Постепенно проведем ребрендинг остальных точек, изменим интерьер, уйдем от подачи в пластиковой посуде — планируем подавать наши бургеры в многоразовых металлических тарелках с оберткой. Новый бренд-шеф сети Eвгений Голышев изменил меню, ввел, например, суп с фрикадельками.
Все ингредиенты для сети готовят в заготовочном цехе, а потом доставляют в рестораны.
— Мы решили усилить то, что работает хорошо, недавно закрыли свою точку на фудкорте в «Солнечном», сняли вывеску, вывезли часть оборудования. Теперь в Тюмени у нас работает 16 точек, — говорит Джурович.
***
фото: