Прощай, яичница!
Категорически запрещается принимать в употребление яйца птицы в жареном виде. Среди способов отваривания самый безопасный — вкрутую.
Как признается заместитель начальника Роспотребнадзора Наталья Лютая, до возобновления перелетного сезона птичий грипп нам не грозит. Но это не освобождает население от элементарных мер предосторожности. Наталья Юрьевна призывает не допускать общения домашних птиц с дикими, не кормить их рыбой из водоема.
Для людей же очень важно отказаться от контакта с пернатыми во время повышения температуры и первых признаках ОРВИ.
Eсли же вернуться к приготовлению пищи из мяса птицы, то делать это необходимо дольше обычного. Так, варить, например, курицу необходимо около часа, готовка в духовой печи должна сопровождаться повышенной температурой.