Улица Вьюжная, 4
В субботу у гимназии N 4 на улице Вьюжной была теплая атмосфера, несмотря на холодный ветер. Танцевальные номера и самые вкусные (я пробовала) блинчики от сети столовых по-домашнему «Тарелку съел». И чай в придачу.
За два дня пекари столовой испекли 2167 разных блинчиков: гречишные назывались «Менделеев», а с припеком — «Распутин». Желающие могли проголосовать за любимый вид — самые популярные оказались классические, постные.
Блинопек в ярком народном платке — Анжелика Леонтьева. «Чтобы блин хорошо перевернулся, нужно получше поджарить одну сторону, а если печете первый, то максимально прогреть сковородку». Анжелика всегда любила блинчики, а свой первый испекла еще в семь лет.
Eлена Анатольевна не собиралась дегустировать блины, но не устояла. Она приехала по делам из Когалыма и случайно пришла на гастрономический фестиваль, осталась очень довольна.
Хозяйки «Тарелку съел» Любовь Печерская и ее мама Татьяна Демышева признаются, что участвовать в таких фестивалях интересно. «Мы не первый раз участвуем в таких проектах и всегда отмечаем хорошую организацию. Команда слаженная, все друг друга подбадривают, люди приходят и заряжаются позитивом. Для жителей города — такие дегустации — это подарок, никто не ушел недовольным», — говорит Любовь.
Глава города Руслан Кухарук тоже попробовал вкусные блины от «Тарелку съел» и вручил Татьяне Демышевой письмо с благодарностью.
В создании рецептов блинов «Тарелку съел» принимала участие повар Гулжон Мирзоева, она уже 15 лет работает в столовой и совсем не ожидала, когда ее вызвали на сцену для вручения благодарности — растрогалась до слез. Благодарность повару вручал Петр Вагин, заместитель главы города.
Кроме палатки с блинами, на площадке развернулись ярмарочные торговые ряды — чего в них только не было, и копченая рыба, и креветки от «Иронии судьбы», а еще мед из усадьбы семьи Финевич. Галина Владимировна, хозяйка усадьбы, рассказывает о поле у села Велижаны, где растут иван-чай и клевер. Из привезенного на ярмарку меда удалось продать больше половины — 40 килограммов. На прилавке и орехи в меду, и перга, и прополис, и даже крем-мед, взбитый в пену, а еще — мумие из восковой моли, полезно, говорят.
Галина Финевич тоже часто приезжает со своей продукцией на городские ярмарки и отметила отличную организацию мероприятия «Тюменская весна».
НА СНИМКЕ: Руслан Кухарук вручил Татьяне Демышевой благодарность.
Фото из личного архива Татьяны Демышевой