Точка сытости и спокойствия
Бахшик Тороян попробовал организовать буфет в больнице Ялуторовска — и у него получилось. Полгода назад он с семьей перебрался в Тюмень и выиграл тендер на оборудование мини-кафе «Кофе Тайм» в поликлинике N 12 на улице Пермякова
— Место актуальное, — говорит Бахшик. — И дело нужное. Работникам очень удобно, они могут не приносить еду с собой, а купить полноценный обед у нас. Сейчас сотрудничаем с компанией «Белые ручки» из Кургана, скоро перейдем на поставщика ФДК «Eда». Посетители тоже берут кофе и снеки, особенно после сдачи крови, они же перед этим не едят. А еще у нас каждый шестой кофе в подарок.
На пяти квадратных метрах хозяин разместил две витрины, холодильник и автомат для приготовления кофе. Все это обошлось ему в семьсот тысяч рублей.
— Капучино, пожалуйста, — подходит медицинский психолог Анна Eрмакова.
— Часто покупаете? — спрашиваю.
— Каждый день, кофе хороший. Кормить людей — ответственная и приятная работа, считает Бах-шик. Скоро он надеется открыть еще две точки общепита: в ОКБ-1 и в одном из корпусов поликлиники N 12 на улице Народной.
ФОТО АВТОРА
***
фото: Бахшик Тороян и Анна Ермакова