Летние веранды как источник радости
Городской конкурс «Гостеприимство летней Тюмени -2024» проходил в два этапа. Начался он голосованием на портале «Тюмень -наш дом». По его результатам во второй этап вышло 14 предприятий общепита. Затем к оценке подключилась конкурсная комиссия, то есть профессиональное жюри, которое состояло из представителей муниципалитета и депутатов городской думы. Жюри выбрало 11 победителей.
Вчера заместитель главы города Тюмени Наталья Мудриченко и директор департамента потребительского рынка Eлена Eремина вручили дипломы победителям шести основных номинаций и отметили еще пять дополнительных.
В номинации «лучшее сезонное (летнее) кафе ресторана» победителем стал ресторан «Грин Хауз», который получает награду уже четвертый год — это абсолютный рекорд конкурса. Лучшей летней верандой на прилегающей территории кафе стала городская кофейня «Кофе Брют» с улицы Советской. Лучшим летним кафе у бара стал гриль-паб «EрмолаевЪ генштаб» на улице Тульской. «Лучшее сезонное (летнее) кафе столовой в 2024 году» — столовая по-домашнему «Тарелку съел», а лучшая веран-
да предприятия быстрого обслуживания у «Вкусно и точка» на улице Пермякова.
В особой номинации летнего кафе на крыше или балконе победил «Бульвар-бар Porsche» на Цветном бульваре. По словам директора Романа Насырова, техническое решение здания позволяло создать террасу с видом на бульвар. Вечером на ней зажигались фонарики, а на десерт подавали пирожное в форме автомобиля Porsche 911.
Eлена Eремина поблагодарила всех награжденных за работу, за удивительные клумбы с цветами, за чистоту, улыбчивых официантов и вкусный кофе.
— Я объехала за лето почти все кафе. Кому-то посвятила 15 минут, где-то провела 20 минут, не привлекая к себе внимания, наблюдала за людьми, например, как нравится детям в кафе «Разговоры», как интересно посетителям разглядывать интерьер в ресторане «СибирьСибирь». Можно сказать, ваша работа делает людей счастливыми, создает атмосферу. Хочу пожелать, чтобы в интернет-пространстве и соцсетях у вас было больше соратников, чтобы за вас активнее голосовали, -сказала Eлена Михайловна.
В дополнительных номинациях за сохранение сибирских традиций наградили дипломом ресторан «СибирьСибирь». Управляющий рестораном Никита Новосельцев рассказал, что бизнес немного страдал из-за прохладной погоды в августе. Но горожане просили включать уличные обогреватели, и все равно выходили.
— Мы уже думали разбирать веранду, но спасло бабье лето, которое пришло в сентябре, и мы начали как следует работать. Кстати, скоро мы открываем в том же доме новое заведение. Оно будет с азиатским уклоном, — рассказал Никита Николаевич.
Ольга Наумова, руководитель отдела развития и продвижения Тюменской области из агентства туризма и продвижения Тюменской области, поделилась, что туристический поток с каждым годом растет, и туристов, безусловно привлекает развитая инфраструктура, а сфера общественного питания является ключевым направлением, без которого не сложится целостная картина путешествия. Каждый представитель сферы общественного питания вносит свой вклад в создание положительного имиджа города и региона. А летние веранды являются обязательным атрибутом городов, где развивается туризм.
— У нас в этом году веранд больше, чем в иных городах-миллион-никах. Это указывает на то, что город готов быть центром гостеприимства. Без вас мы бы не добились таких результатов в туристической отрасли, победителям сегодня вы вручим подарки от нашего агентства. Мы готовы стать вашим инструментом продвижения, и всегда рады рассказать о вас гостям города, — сказала Ольга Валериевна.
Виктория Ющенко
***
фото: Победители городского конкурса «Гостеприимство летней Тюмени — 2024».