Осетров хватит всем
Ученые ГАУ Северного Зауралья создали уникальный продукт — биологически активную добавку для мальков осетровых рыб.
Мы встречаемся на базе аквафермы «Рыбное подворье» в Червишево. Управляющий фермы Шамиль Магомадов показывает мальков, плавающих в отдельном бассейне, а затем демонстрирует двухгодовалого осетра Семена, который весит десять килограммов. Шамиль начал применять добавку, разработанную учеными, с прошлого года.
— Мы довольны, — говорит Шамиль, — выживаемость рыб увеличилась в два-три раза, темпы роста поднялись на 20-30 процентов. На аквасистему это никак не повлияло, хотя аквасистема — это живой организм, который реагирует на вещества, которые в нее попадают. Нам повезло, биодобавка нам досталась совершенно бесплатно, в качестве эксперимента, но даже если бы она была дорогой, имеет смысл ее покупать.
Марина Корентович, доцент кафедры водных ресурсов и аквакультуры ГАУ Северного Зауралья, показывает два патента: на обогащение искусственного корма и на обогащение живого корма.
— Суть в том, что мы берем обычный корм и подмешиваем немного добавки, в которой содержатся аминокислоты и жирные кислоты, -говорит Марина Александровна. -В этой добавке используется гаприн. Это биомасса высушенных микробных бактерий, которые получаются в результате выработки природного газа — метана. Эта добавка позволяет давать рыбе весь аминокислотный комплекс. Белка в обычном корме должно быть 50-60 процентов плюс аминокислоты, в гаприне его больше 70. Но в нем отсутствуют линолевая и линоленовая кислоты, которые тоже незаменимы. Тогда мы вводим следующую добавку, которая называется «Арфит». Она состоит из масла артемии. Артемия — это креветка, которая живет в наших соленых озерах. Когда она вылупляется, остаются цисты в оболочке. Мы выдавливаем из них масло. Оно очень богато ненасыщенными жирными кислотами. Также в этой добавке содержится комплекс трав, которые растут в Западной, Восточной Сибири, на Алтае. Этот фитокомплекс уже проверен на млекопитающих, на человеке. Он обладает иммуностимулирующим действием. Задача ученых состояла в том, чтобы подобрать правильную формулу.
Анна Дедюхина
Испытания добавки проводили на семи предприятиях Западной Сибири. В этом году ученые работали в Свердловской области. Вырастили больше 350 тысяч мальков и выпустили их в водоемы Обь-Иртышского бассейна. Ученые ГАУ Северного Зауралья поработали с иртышской стерлядью, камской стерлядью, енисейским осетром. Благодаря их изобретению темпы роста рыбы увеличиваются в полтора-два раза. Период выращивания сокращается на 30 процентов. Например, около 40 дней требуется малькам стерляди для того, чтобы подрасти до трех граммов. А такие мальки считаются жизнестойкой молодью, которую выпускают в реки. Выживаемость стерляди очень низкая, около 30 процентов, как в искусственных водоемах, так и в естественных, но с помощью добавки ученые добились выживаемости до 90 процентов.
— Особь в любой момент может погибнуть, а тот белок, который мы даем, позволяет рыбе не болеть и быстро расти, — отмечает Марина Александровна.
Работа над этой добавкой шла пять лет. «Мы можем включать нашу добавку даже в не очень хороший корм и получать замечательные результаты», — говорит Марина Корентович.
Добавку можно попробовать использовать и в птицеводстве, и в животноводстве. Корм предназначен для использования в закрытых бассейнах.
***
фото: Шамиль Магомадов демонстрирует двухгодовалого осетра Семена.