Остались без вишни
Бессмертный магазин «Тамара», расположенный на Орджоникидзе 51, больше там… не расположен. Магазин-эпоха — длиной более чем в 30 лет для студентов близлежащих корпусов ТИУ и учащихся 21-й гимназии — снесен.
Там всегда невыносимо пахло чем-то рыбным, железными банками, слишком сладкими булками и страхом попасться на глаза директору школы, ведь покидать гимназию во время перемен было запрещено. Но лучше, чем они, «Зимнюю вишню» не готовит никто. Тюменский торт состоит из шоколадных коржей с прослойкой из вареной сгущенки, белкового крема, кокосовой стружки и ягод вишни. Звучит легко, но оригинального рецепта в интернете я не нашла.
Сеть магазинов «Тамара» и «Сват» принадлежит закрытому акционерному обществу холдинговой компании «Фонд», известной своей выпечкой. И, как бы я раньше не удивлялась тому, что на перекрестке Орджоникидзе и Республики находится сразу две «Тамары», это было удобно. Ведь если «Зимней вишни» не было в одной, то она была в другой, а это значит, что ни один день рождения без нее не обходился. Не останавливала даже аллергия на сгущенное молоко.
Впрочем, не стоит переживать по этому поводу, ведь закрылись не все точки. Например, та самая, что находится на Республики, 163 продолжает работать, а еще продукцию «Фонда» можно найти в магазинах формата «у дома» и на рынках «Северный», «Михайловский», «Ватутинский», «Калининский».