ГОСТ ушел в разгул
С 1 апреля хлеба будет меньше. В начале марта Госстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, теперь его можно будет выпекать массой менее 500 граммов, хотя раньше масса должна была только начинаться от этой отметки.
С этого же дня по правилам начнут жить и чипсы. Раньше единого стандарта для них не существовало. Он будет распространяться на чипсы, изготовленные из натурального картофеля и продуктов его переработки. Документ закрепляет основные характеристики продукта: внешний вид, цвет, вкус, запах и текстуру. Также ГОСТ ограничивает содержание жира и регулирует количество соли.
А со следующего года нас ждет сгущенка в твороге и меньшее количество белка. Теперь в производстве творога можно использовать коровье пастеризованное и сгущенное молоко. Что касается белка, то его уровень понизился на один процент.
***
фото: