Миллиарды в глазури
Ялуторовский молочный комбинат в ближайшие два с половиной года ждет масштабное обновление. Компания «Логика молока» вложит в предприятие 6,2 миллиарда рублей: модернизирует действующие линии, расширит склад.
Но главным проектом станет производство глазированных сырков, сообщает РБК. Для него возводят корпус площадью 3681 квадратный метр, установят линию по производству творога и пять автоматизированных линий фасовки. Проектная мощность составит 10,5 тысячи тонн глазированных сырков в год. Работы рассчитаны на 20262028 годы. Сколько новых рабочих мест появится на производстве, пока не сообщается.
По данным областного департамента АПК, сейчас глазированные сырки в Тюменской области промышленно не выпускают. Новая площадка позволит комбинату освоить отдельное направление молочной продукции. Старт проекту дали в мае, во время празднования 90-летия предприятия, а в июне на Петербургском международном экономическом форуме областное правительство и «Логика молока» подписали соглашение о сотрудничестве.
Однако не все 6,2 миллиарда рублей предназначены для сырков. В общую программу вошли также расширение выпуска ультрапастеризованных напитков и стерилизованных сливок, установка автоматизированного оборудования и увеличение склада готовой продукции.
Eще один проект связан с переработкой творожной сыворотки. Побочный продукт будут сгущать и готовить к дальнейшей реализации. Это позволит возвращать его в хозяйственный оборот, а не отправлять в отходы.
«Логика молока» — так с осени 2025 года называется российская структура Danone. По итогам прошлого года компания возглавила рейтинг крупнейших переработчиков молока в России.