Хитрые на столе
Это я про лисички. Лисички — один тренд этого лета. Их сочетают с морепродуктами, трюфельным маслом и сырами. Лисички стали популярными не только потому, что в них никогда не бывает червей из-за природного вещества хиноманнозы, и не из-за пользы для здоровья, а, скорее, из-за яркого оранжевого цвета, который отлично смотрится в социальных сетях.
В меню разных ресторанов города я нашла драники с лисичками и сливочно-сырным кремом, лепешку роти с лисичками и трюфельным кремом, пасту с лисичками в соусе из белых грибов и каперсами. В общем, есть из чего выбирать. Но помните: лисички, как и лето, быстротечны.
***
фото: